川传串串串火锅廊坊总店怎么样

今天太馋啦，所以我找到了一家名字很神奇的串串店，它叫川传串，在东大桥地铁部出来往北春平广场一层，它门口有一个小门，然后你进来之后往里走第二家就是了。店内装修是很不错的，墙上也是各种关于撸串的涂鸦，一进店就香味飘香。一排排的冰柜，放满了各种的串串，还有些不同颜色方盘装的菜品。

像毛肚，鸭肠之类的，其实和吃火锅的菜品差不多，只是这里以串串为主。拿了超级多的串串，还有鸭血，脑花，毛肚，肥肠，腰片，黄辣丁，鱿鱼等等，我和闺蜜两人桌上已经摆满了串串。各种内脏串，两大盘的夹着各种菜的牛肉，他们家有11种牛肉串，我就选了三款比较不常见的，一个是雪梨牛肉，一个是苹果牛肉和贡菜牛肉。

还点了吃串必吃的酥肉，锅底点的是全红锅，等锅煮开的时间，还是吃些酥肉打发时间吧。而且酥肉也是要趁热吃才好吃，外脆里酥，肥瘦也正好，蘸着辣椒面味道不错。他们家的干碟是真不错，有黄豆粉和花生碎，锅里下了肥肠，牛肉和排骨，他们家锅底油特别厚，舀一勺后看不到下面的汤。我喜欢吃这种油厚的，锅里煮着，嘴里也是没停着，最爱吃的脑花。他家的脑花配普非常多，有藕丁，小葱花，另外还放了豆豉和小米椒，下面是炒的料。有芹菜和洋葱丁，所以和平常的冒脑花口感不一样，但是也超好吃，谁叫我这么爱吃脑花呢。

很快牛肉煮好了，外面是嫩牛肉，中间裹的是雪梨还可以清润降噪，毕竟是夹的水果，水果不能煮太长的时间，蘸着他们家的干碟，因为有豆粉特别香。最主要也是锅底味好重，油厚而且辣，雪梨和苹果是煮进了浓浓的红油味，出乎意料的是贡菜牛肉了。贡菜煮了都是脆脆的，和嫩牛肉搭配正好。

是我第一次吃的口感，闺蜜也说味道不错，两人都喜欢，像我们之前吃得最多的就是香菜牛肉，芹菜牛肉，今天我们拿的这三种牛肉，都是我们平常不常吃的。看来这里不只是店名有趣，就连牛肉夹的菜品也都是不常见的，哈哈。给大家介绍一个特别好吃的吃法，脑花底扣饭，其实在附近上班的，中午来个脑花配蛋炒饭，真不错，像是盖浇饭一样的感觉。

一份我们两人一人一半，别桌的客人看着我们吃，都会向我们多看几眼，可能是因为我们太会吃了吧，碗里的小佐料都不放过，我们是真不浪费。串串也真是超好吃，都快吃完了，锅底的油也还是很厚，用料给的是真足，所以老一辈人的说法，油多不坏菜，还真是这个理，怎么煮都好吃，真不愧是四川传承下来的串串香：川传串。

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