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冒椒火辣是什么意思

米或网小编 2020-05-04 516

冒椒火辣是这两年比较火的一个冷锅串串品牌名,我是一个特别爱旅行的人,一路上也爱上了各地不同的文化和当地的美食,其实让我印象最深刻的还是成都站了。身边的朋友只要问起我最喜欢去的地方是哪里时,我都会回答是成都,不仅是因为成都人的热情好客,也是因为成都的美食,也很享受成都的那种慢节奏生活。

逛了锦里,春熙路,来到了冒椒火辣串串店,这家位于离宽窄巷子不远的一家店,生意真是火到爆。店内满座,而且店外还一直是有来排队的,一排冰柜里也是人潮拥挤,拿串的人很多。各种串串摆满冰柜,别看来店里吃串的多,拿串的多,但是冰柜里的菜怎么看也不会有少,原来是有冰柜旁有服务员随时补充菜品,还听到他们说后面还在加快的穿串呢。

串串种类很多,还有一些是用皮筋捆起来的,一拿就是一捆。虽然是我一个人来吃串,但我还是不会让自己吃不过瘾的,一定是吃撑了才走呢。我拿了很多我喜欢吃的肥肠、牛肉、南瓜、掌中宝,全拿的是荤的,而且拿菜的时候要下手快,看中了就要拿,不然就得等服务员拿过来后才有了,毕竟客人很多。

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选串的也是一拿都是一大把,特别是牛肉串,不管是麻辣牛肉还是香菜牛肉,喜欢吃的朋友可能冰柜里的一盘,两三个人就拿完了。我是看到那个阿姨不停的在加菜,忙个不停。选好串后交给服务员,我选了一个门口的位置,毕竟人多,到我的时候,有位置坐就已经不错了。在等串期间,我一直都有留意店里的人员动向,店里基本上都是年轻人。

正巧又是周末,所以人格外的多,不管是本地的还是外来的游客,还看到有好些个外来的年轻人还在拍抖音,好像是做直播吧,看来这里真是吃货的天堂。串串煮好后,阿姨端了上来,蘸碟我点了两种,一种是干碟,一种是店里推荐的香油碟,虽然干碟很辣,但是既然来到了成都,就很想尝尝这种辣,如果太辣了,大不了换油碟吃就可以啦。

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点了纠结千层肚和爆浆兔腰,份量不是很大,就一个小碗装的,本想吃兔头的,但是卖完了。所以就点了兔腰,千层肚超好吃,火候刚刚好,吃起来脆脆的,而且油料特别足,特别是兔腰,上面是满满一层辣椒面,然后就是串串了。煮熟的串串放在装满油的盆里,厚厚的一层油,盆是冷的,串串和油的热的,所以还是挺能保温的。

原味串串吃起来已经很有味的,蘸着油碟吃味更好,尝了一下他家的干碟,辣。对于一个北方人的我,确实有些辣了,还是香油碟更适合我了。他家没有冰粉,吃着香辣可口的串串,还是要配一碗冰凉可口的冰粉才是绝配,于是就在旁边去买了来吃。以前听得最多的就是成都的火锅,其实成都除了火锅以外,还有很多好吃的东西,比如这个串串。

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