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开鱼火锅店需要准备什么

米或网小编 2020-04-28 218

开鱼火锅店总是会被贴上简单的标签,但其实有开店经验的朋友都知道,开鱼火锅店并不容易,看上去很轻松,但实则要面临很多繁琐且复杂的问题。那么,如果我们有想法开鱼火锅店的话,需要准备什么呢?鱼不多来告诉你!

1、打探敌情

实话说,开一家有品质的鱼火锅店,投入并非一笔小数字,如果一不小心投资失误,将面临巨大的财产损失,因此为了让这场“投资战”打得更稳一些,我们建议要提前打探“敌情”。这里所说的“敌情”相信大家都能明白其中的含义,指的就是我们的竞争对手的相关情况。我们既要对了解清楚我们的“敌人”是谁,同时还要了解“敌人”的战斗力如何,全方位洞悉他们的状况后才能出奇制胜,占领市场。

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2、装备齐全

想要打“胜仗”,没有齐全的装备怎么行,开好一家鱼火锅店的前提是,我们得做好齐全的设备保障,以确保鱼火锅店后期的运行过程中不会出现故障。那么开一家鱼火锅店我们需要购置的装备有哪些呢?桌椅板凳、锅碗瓢盆这些基础的设备就不用多说了,除此之外我们还应该购买收银设备、冰柜、消毒柜等一系列的设施设备。

3、招兵买马

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待了解了行情,硬件设备都购置完好后,我们就要开始紧锣密鼓地寻找使用这些设备的人了,即要开始招兵买马。鱼火锅店的招兵原则说难也难说简单也简单,招聘原则没有多么专业的要求,但却有以下两方面的限制,一方面要考评是否具备足够的鱼火锅店从业经历,另一方面要考核应聘人员的活跃度和感染力,即能感染消费者,遇到不慌不乱,能灵活地处理问题。往往这样的员工才能更快地上手,并为鱼火锅店增加收益。

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