钵钵鸡汤料配方可以做什么菜

夏天炎热之下，小编总喜欢去寻找一些美味，并且爽口的美食。而钵钵鸡冷串串，便是小编在夏天尤为喜欢的美食之一。用成品的钵钵鸡调料，三五两下就可以做出一盆钵钵鸡冷串串。香辣爽口，色泽诱人，配着啤酒，别提多得劲儿了。

下面小编和大家一起分享一下，钵钵鸡冷串串的做法以及可以做什么菜吧。

钵钵鸡冷串串不只是鸡，鸡肉，鸡翅，鸡脚这些，只是它菜品里的一小部分。我们常见的各种荤菜素菜，只要是腥味不是特别重的，都可以作为它的食材。

小编此次所使用的食材有：毛肚、豆皮、土豆、金针菇、西兰花、藕、鹌鹑蛋、油豆腐、鸡翅等等。凭个人喜好，可灵活选择。

调味品：巴小厨香辣钵钵鸡调料（←点击可了解详情）

做法步骤：

1、首先将所有菜品洗净切好，用竹签串好备用。（这里还有种做法，也可菜品煮熟后，再穿上竹签）

2、煮锅内加清水，盐、丢两片姜，烧开。然后先放入肉类串串煮熟，再放入易熟的蔬菜类煮熟后捞出放凉备用。（素菜煮熟后，可以过下凉白开，以保持其鲜脆和色泽）

3、开始调制汤底。4斤矿泉水里，依次加入钵钵鸡红油、调味粉、芝麻，然后调拌均匀，即可。

4、最后将提前煮熟的蔬菜串、肉串放入到调制好的汤底中，浸泡入味半小时以上，就可享受美味了。如果喜欢吃得更凉，也可将汤底和食材放入盆中盖保鲜膜，冰箱冷藏后食用，更加舒爽。

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