首页 > 行业信息 > 摆摊卖钵钵鸡一天能卖多少钱

摆摊卖钵钵鸡一天能卖多少钱

米或网小编 2020-04-15 961

摆摊卖钵钵鸡是眼下一种非常灵活,且投入小大的经营方式。有某网友咨询小编,说是没做过钵钵鸡,不知道摆摊卖钵钵鸡一天能卖多少钱。在小编接触的案例中,有摆摊一天卖1、200元,也有卖上千元的。所以摆摊钵钵鸡一天究竟能卖多少钱,小编无法给到标准答案,主要看你经营的生意情况吧。

还有人问小编,今年月初开始,自己钵钵鸡小店迎来了疫情后的报复性消费,且正好钵钵鸡的经营旺季来了。最近每天感觉穿串、服务、后厨几块,有些忙不过来,甚至到了手忙脚乱的地步。计划雇个人又不划算,该怎么办。恰巧前段时间就有一个案例,也是遇到了类似问题,下面分享出来。

摆摊卖钵钵鸡一天能卖多少钱A.jpg

陈老板的钵钵鸡店2019年5月份开的,最开始每天就3、400,后来不断调整,在7月份的时候每天有1000多。当时他店里就他、他爸、他妈三个人,父母两个年龄大,手脚跟不上,高峰期出餐压力还是挺大的。当时陈老板就说要请人,他爸妈就坚决反对。但是他性格就是自己觉得应该要做的,就肯定会去做,后面就请了一个。

营业额继续增加,就又请了一个,总共5个人,后面一天稳定卖3000左右营业额。若不是遇到年底的疫情,可能他店里的生意在今年还会有突破。但回头想想,当陈老板的店铺生意正处于上升期的时候,不增加员工,只靠店里现有的3个人来做,一方面是自身吃不消,另一方面产品质量和服务质量肯定会下滑,生意可能会走下坡路。

小编的分析如下:

1、请人不是来消耗你资源(分你收入),反而是来帮你扩大营业额,增加收入的。这是意识上的认识。

摆摊卖钵钵鸡一天能卖多少钱B.jpg

2、你可以算笔账。在其他成本相对固定的情况下,多一个人工,总开支就只是多了她的工资和其他如(住宿、吃饭……)之类的开支,综合就算4000一个月,每天也就134元,钵钵鸡按照毛利50%(非常保守)来计算,你只需要多卖268元,预算宽一点,多卖300元,你就可以平衡了。

3、多一个人能分担你的压力,能让你不那么累,一方面保护了你的身体,另一方面你也会有更多精力用在如何完善经营和增加营业额上面。这一个良性循环。

所以我个人建议,你需要请一个帮手,不用畏首畏尾的了。一起加油吧,相信我们的明天都是光明的。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:经营
米或网图片