摆摊卖钵钵鸡一天能卖多少钱

摆摊卖钵钵鸡是眼下一种非常灵活，且投入小大的经营方式。有某网友咨询小编，说是没做过钵钵鸡，不知道摆摊卖钵钵鸡一天能卖多少钱。在小编接触的案例中，有摆摊一天卖1、200元，也有卖上千元的。所以摆摊钵钵鸡一天究竟能卖多少钱，小编无法给到标准答案，主要看你经营的生意情况吧。

还有人问小编，今年月初开始，自己钵钵鸡小店迎来了疫情后的报复性消费，且正好钵钵鸡的经营旺季来了。最近每天感觉穿串、服务、后厨几块，有些忙不过来，甚至到了手忙脚乱的地步。计划雇个人又不划算，该怎么办。恰巧前段时间就有一个案例，也是遇到了类似问题，下面分享出来。

陈老板的钵钵鸡店2019年5月份开的，最开始每天就3、400，后来不断调整，在7月份的时候每天有1000多。当时他店里就他、他爸、他妈三个人，父母两个年龄大，手脚跟不上，高峰期出餐压力还是挺大的。当时陈老板就说要请人，他爸妈就坚决反对。但是他性格就是自己觉得应该要做的，就肯定会去做，后面就请了一个。

营业额继续增加，就又请了一个，总共5个人，后面一天稳定卖3000左右营业额。若不是遇到年底的疫情，可能他店里的生意在今年还会有突破。但回头想想，当陈老板的店铺生意正处于上升期的时候，不增加员工，只靠店里现有的3个人来做，一方面是自身吃不消，另一方面产品质量和服务质量肯定会下滑，生意可能会走下坡路。

小编的分析如下：

1、请人不是来消耗你资源（分你收入），反而是来帮你扩大营业额，增加收入的。这是意识上的认识。

2、你可以算笔账。在其他成本相对固定的情况下，多一个人工，总开支就只是多了她的工资和其他如（住宿、吃饭……）之类的开支，综合就算4000一个月，每天也就134元，钵钵鸡按照毛利50%（非常保守）来计算，你只需要多卖268元，预算宽一点，多卖300元，你就可以平衡了。

3、多一个人能分担你的压力，能让你不那么累，一方面保护了你的身体，另一方面你也会有更多精力用在如何完善经营和增加营业额上面。这一个良性循环。

所以我个人建议，你需要请一个帮手，不用畏首畏尾的了。一起加油吧，相信我们的明天都是光明的。

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