成都冷锅串串几种口味

成都冷锅串串从前些年的何老三，到这两年比较火的冒椒火辣，当然其间还有成百家冷锅串串品牌。小编吃过的成都冷锅串串店，更是非常多。在小编的印象中，冷锅串串只有麻辣口味，并没有清汤或其他味道的。冷锅串串是顾客选好菜后，提前把菜品在麻辣大锅料里烫熟，然后装盆上桌，给顾客食用。

今天给大家介绍的这一家是我觉得成都真算得上是最便宜的一家冷锅串串店了，位置就在川师北门外面，很像路边摊。店里的人都在忙碌的穿串，看着很小的一个摊位，据说生意超好，而且价格也很实惠，串串荤素都是2毛一根，毕竟是开在学校外面，看着这个串的价格就知道很平民了。

店里一般是早上10点开门，主要的顾客还是川师的学生，这家店已经开了三年多了，我们来这家店，也是看到在学生里的口碑非常好，他们推荐过来吃的，现在抖音上也有很多人推荐这家里，连老板都不知道原来自己的小店在抖音上已经火了，有很多人都是通过抖音找到这里来吃的。晚上都要开到很晚，特别是夏天天气热的时候，基本上都是通宵了。

因为有很多年轻人吃夜宵啊，聊天，打完牌出来那些，一直都会有陆陆续续的客人来到店里，所以营业时间都是到很晚或者是到天亮。他们服务员都是有分上白班和上夜班的，这里也算得上是正儿八经的深夜食堂了，哈哈。冰柜里放满了各式各样的串串，服务员杨姐给我们推荐了店里的特色菜，也是大家都喜欢吃的菜品，牛肉串，小郡肝啊这些。

我还单点了一份冒细粉，调料盘都是用的长形方盘装的，料够足，我还是第一次在冒菜里面吃到冒细粉呢，和调料拌匀之后，目测是很入味的，这个是重口味的最爱，太有味儿了。细粉的每个缝缝里面全部裹的是芝麻、黄豆粉还有香菜、芹菜、辣椒油，还有炒过的黄豆，这个口感真的是无敌了，这种红苕粉的口感是很劲道的。

然后就是脑花，成都人对脑花是很喜爱的，这个脑花也是我看着杨姐现剥筋膜，现洗出来的，一个好的脑花，它必备的素质是就是筋膜和血管一定要去干净，这样才能让它在短时间里面入味，又能保证它细嫩的口感。这家冷锅串串人均也就19元，在这种物价下能吃道这样便宜的串串，真是太感人了。

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