首页 > 行业信息 > 今年开个冷锅串串小店怎么样

今年开个冷锅串串小店怎么样

米或网小编 2020-04-07 437

今年受疫情影响,餐饮行业受到一定冲击。最近有某网友问小编,打算今年开个冷锅串串小店怎么样。小编曾经自己开过串串店,也在大大小小的火锅串串店待过,朋友圈里的朋友几乎也都是干餐饮、火锅、串串的,对于今年的冷锅串串行业走势,大家非常关心的一件事。我们一起来探讨一下吧。

1、生意每年都有干的好的和不好的

现在开冷锅串串的朋友有一个共识,就是要么开大一些的店,可以接待很多人就餐,这样可以挣大钱。要么开小店,因为投资小,可以保证一家人的衣食无忧。最怕的就是不上不下的,没有自己的特色的店,这样的店操心费力不挣钱,弄不好就是白忙活。

今年开个冷锅串串小店怎么样A.jpg

不论什么样的年头,冷锅串串都是有挣有赔的,任何生意也都一样,不光是冷锅串串行业,餐饮业,甚至其他行业。

2、冷锅串串小店我觉得今年趋势会向好

因为民以食为天,冷锅串串小店本身就属于大众平民消费,菜品定价就不高,可以搭配冒藐一起做。冒菜主要中午经营,解决顾客吃饱的问题,面对的消费体都是刚需。人毕竟都是要吃饭的,所以自己的出品只要味道好,不愁没有市场。冷锅串串主要晚上经营,属于休闲餐饮,既适合聚餐,又可以饱腹。

今年开个冷锅串串小店怎么样B.jpg

小店经营灵活好掉头,因为堂食的少,基本靠的都是订单和翻台率。现在难过的是大型餐饮,因为聚会和宴请减少,而小餐饮即使以前也没有大桌和聚会,所以冲击力要低很多。不过要弄出自己的特色和提高自己的服务,比如送餐、打包服务、菜品质量上要下功夫。

开个冷锅串串小店的费用小,一般情况下夫妻店或者三个人都能支撑起来。就算生意特别好,穿串忙不过来,也可以临时请钟点工穿串,没有太多的人工开资。这样首先解决了一家人的吃饭问题,加上人工费用和房租费用都低,自然小店比较好做一些。也尤其适合初次创业的涉足。

今年开个冷锅串串小店怎么样C.jpg

开个冷锅串串小店不管将来和以后,走势和趋向都是很好的。只不过做餐饮的属于一个勤行,如果不付出辛苦那是很难赚到钱的。

>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》  了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!

标签:餐饮
米或网图片