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串串香店经营的锁客技巧分享

米或网小编 2020-01-13 386

对于一家串串香店来说,锁客一门技术活,现在许多的实体门店们都在通过各种方式来锁客,然而顾客对于锁客这种方式毁誉参半,并不是所有顾客都喜欢“强迫式”的锁客,那么一家串串香店,究竟如何才能通过锁客的方式来打造更多回头客呢?小编认为不妨思考以下几个要点。

锁客,即通过一些方式让顾客对串串香店产生粘性,让顾客能持续的光临,进而提升店面回头客的数量和人气,但在实际操作之中需要很好的技巧。

一、慎用充值模式

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充值很好理解,通过会员卡的模式,让顾客能一次能充值一定金额,但小编认为这种模式已经逐步过时,但并非不能使用,会员模式不推荐跟初次光临串串香店的顾客推荐,但对于老顾客,比如已经到店数次之后的顾客,可适当推荐会员,老顾客因多次光临,对店面已经产生一定熟悉与情感,从而更容易接受会员模式,而新顾客则较难接受甚至产生反感。

二、赠卡打折模式

相比第一条会员模式,赠卡打折更适合首次光临的顾客,比如新顾客在结账之后,通过赠送打折卡的方法,让顾客在结账之后还能感受到串串香店的诚意,进而给新顾客留下好的印象的同时,也留下了顾客第二次光临的潜在冲动,在小编许多连锁店之中,不少管理者都采用了第一点与第二点结合的方式,打造串串香店的锁客技巧。

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三、阶梯锁客技巧

对于不少串串香店来说忽视了这一点但恰好这一点非常关键,阶梯化的意义在于让真正的老顾客得到实惠与便捷,比如小编身边某朋友一家店,通过VIP客户的模式,在微信,VIP卡,专属客服各个渠道,让顾客从预约,进店,服务,折扣等多方面都得到对应的优秀就餐体验,从而打造出出自己串串香店的VIP群体,得到顾客的广泛点赞。

总的来说,锁客的关键在于通过不同的方式一定程度让利给顾客,让顾客真正得到优秀的体验的同时还能得到就餐实惠,从而打造出双向的信任。

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