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串串香都有什么菜

米或网小编 2020-01-13 406

串串香和火锅一样,几乎可以说是无菜不烫。此前,米或网一篇名为:《串串香菜品清单配图片》的文章,和各位有个详细分享。在此,小编就不在一一对串串香都有什么菜,做重复的叙述。有需要的网友,可加入米或网旗下串串香冷串串群,进入群文件下载参考了解具体内容。今天小编主要从串串香菜品角度,和各位分享一篇探店体验内容。

成都串串香店有几大婆,比如:六婆串串香、七婆串串香、八婆串串香(牛华八婆麻辣烫)等等。而此次,小编过来体验的是七婆串串香。更有意思的是,他们家的附近,也开了家六婆串串香。分别位于两条纵横交错的街道上,各有各的顾客群体,各做自个的生意,算是一对欢喜冤家吧。

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今天咱们就重点分享一下,七婆串串香家给小编留下了深刻印象的锅底、菜品、蘸料等等。点了一个鸳鸯锅,清汤部分是三鲜味道的。因为之前吃过本站合作商家:巴小厨赠送的三鲜清汤底料,味道特别鲜美,所以自此以后对三鲜清汤,便喜爱有佳。红锅是牛油锅底,个人口感属于中辣,牛油味厚重,特别香。

一般进串串香店像小编这类肉食动物主要吃荤菜,但素菜之类的今天还是要推荐一下。比如黄瓜、萝卜、生菜、大白菜、藕片、土豆、凤尾、海白菜、火锅宽粉等等,这嘛主要看个人喜欢。从经营角度来讲,我们平时店里在备菜的时候,常见的各类素菜,应该备齐哦。某些卖不动,不易保存的,建议当天采购,并视生意情况少采购。

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荤菜种类也比较丰富,比如一些牛肉,像芹菜肉,折耳根大牛肉、麻辣牛肉、爽翻嫩牛肉等等都有。还有掌中宝、肥肠、鱿鱼须、猪腰片、郡肝、郡把、五花肉、猪皮、毛肚、鸭肠等等,能想到的几乎都能吃到。五花肉吃得很多,肥瘦均匀,在麻辣红锅里烫煮后,入味且香,一口一串,真的叫人感觉过瘾。

小碗份菜,像鸭血、鹌鹑蛋、千层肚等,基本上无任何槽点。蘸料油碟或干碟,都可以自己随意搭配。干碟很香,里面有辣椒面、熟芝麻、花生碎等等。油碟主要就是菜,香葱,蒜末,蚝油,糖,花生粒,芝麻酱和香油。吃到快接近尾声的时候,再来一碗蛋炒饭,下着串串吃,不但味道极美,而且又饱腹。一碗蛋炒饭下肚,连其他小吃都不用点了。

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