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现在开串串店还挣钱吗

米或网小编 2019-12-31 09:59:45 68 6

某准备进入串串行业的网友,如是留言。其实你问的这个问题,很难有一个标准答案,串串店经营的结果,是一个综合环境下的产物,成功与失败,取决于很多客观条件。

从串串这个品种来说,作为单品加盟的典范,在市场上已经是遍地开花。所以串串的市场认知度和接受度是比较高的,在大多数城市市场基础成熟,较有广泛的客户群体。

而且我们也能看到一些串串老店,就凭着一些单品做出了自己的特色,还能兴旺多年,扎下了自己在市场上的根。

例如我们这里有一家串串店,就凭着一个有特色的味碟,已经兴旺了20年,要说同质的话,你说干碟哪家没有?但他们就做成了自己的标识。小编关注串串行业多年,看过很多店的沉沉浮浮,从现在开串串店这个角度来说,要想生存和赚钱,小编给你提以下几点建议。

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第一、谨慎选择加盟品牌

加盟的需求,往往有两点,一是技术,二是品牌。这几年串串行业很火爆,所以催生了很多专门为招加盟商而来的品牌。单从串串技术这个角度来说,技术的壁垒并不是很高。而且很多加盟品牌,都是配送成品的底料。现在底料在市场上,都可以买到。

而做加盟的另外一个重要条件,品牌助力,在遍地开花的情况下,除了一些特别有人气,有知名度的品牌,一些新生的品牌,其整体影响力也基本可以忽略了。

不过,若是加盟选择一个靠谱的品牌,确实在经营前期,能降低你的入行门槛,给到你一些开业前的方向和指导。

第二、参考周边消费环境

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串串属于休闲餐饮,吃的是氛围,眼下除了吃味道外,还吃感觉,吃文化,吃服务。它的消费人群主要是有一定消费能力的年轻人,因此在开店位置的选择上,一定要瞄准我们的消费群体。

第三、在原有基础上的创新

换句话说,就是要与那些同类的经营者有所不同,同样一个串串,可以横向延伸出很多特色品种,也可以纵向开发出一些不同口味。比如这两年很火的牛肉串串,以前只有麻辣牛肉,嫩牛肉。现在各种水果牛肉,蔬菜牛肉多不胜数。

所谓“思路一变天地宽,老树也能换新颜”是有道理的。通过一些新的开发,可以让串串店某个菜品,由一变三,由三变六,变成一个有其他品种配合的核心体系,那么咱的经营基础就会更加稳固,这样就有了自己的根,有了自己的特点。

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标签:餐饮
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评论列表

逗比男神  3周前 回复该评论
开串串店,一定要不忘初心,以诚为本,为客人的健康考虑,不做不良黑心商家,那么即使现在才开始做前几年十分火爆的串串店,还是很有赚头的。
巴小厨底料  3周前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
小萌宝  3周前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
迷恋凡间美  3周前 回复该评论
店面选址,地段最为重要了,还有一点就是性价比,比其他的串串有什么优势。做生意就是这样,不要说那行业好不好做,关键看你会不会做,里面的门道很多,要多方面考虑问题,这样才会成功。
咖啡  3周前 回复该评论
首先做生意要满足三个条件,天时,地利,人和。位置要好,选人流量多一点地方,装修风格稍微时尚一点,店面干净卫生,菜的味道要好,份量要足,适当做一些活动来增加人气,免费送一些小吃,或者饮料什么的。
为你等待  3周前 回复该评论
有好位置还可以。我这边一个商圈旁边有一家串串店开了五六年了,虽然味道一般,但商圈的工作人员,售货员,保安什么的都喜欢去这家店,价格又不贵,人气还是可以的。

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