新手怎么开冷锅串串店

现在市面上全是冷锅串串店，越来越多的人想去开一家冷锅串串店，似乎投一点加盟费就行，但到如此简单？新手怎样开冷锅串串店？需要注意什么？2020年即将到来，相信正在阅读文章的你，也在关注并且可能进入这个行业。那么，小编给你点建议吧，供参考！

如果是加盟，那你所加盟的冷锅串串品牌必须是口碑非常好的，有一定的市场基础。假如打算自创品牌，则需要投入自己很多的心血去调查市场，研究产品。你的产品要足够优秀。

就算是购买成品的冷锅串串底料，但你必须掌握冷锅串串店的经营制作流程，并且持续创新，变着花样搞新品。尤其是自主品牌的开店者，要投入产品研究。

开店地址很关键，直接影响了你店铺的流量，什么样的人会吃冷锅串串？老年人，小孩子，还是年轻人……街头小路，肯定要做足宣传营销，才可能吸引远的顾客。大商场的店，价格一定能上去，但是租金也会相对较贵，校园周边人流客观，相对而言价格竞争也上去了，但消费水平并不会很高。开店者可以根据自己的能力选择。

菜品定价必须合理，必须是大众能接受的价格。价格太低也赚不到钱。和市场价差不多，利润才可控，从口碑入手才是关键。

初次开店要控制成本，过高的投资可能会血本无归，当然土豪开着玩玩的另说了。冷锅串串的行情好，赚钱的多，但亏本的也不少。如果你置身成都，会发现身边不断有冷锅串串店关闭，开启。小成本的投入还有回旋的余地，拍拍灰再来一次。

那么有人要问了多少成本才是合理的呢？其实自己开店，学技术或买料，一个60平米的小店，大概10万多20万就可以开下来了，然后再根据自身需要酌情追加。加盟的话20万到70万都有，看自己的财富能力去选择吧。

顾客群维护是一个冷锅串串店最最最最关键的，服务的好坏，决定了顾客的满意度，满意了自然而然就会积累固定客源。并且你的营销手段要好，学会做自我宣传和推广，把品牌打出去，让大家知道，你的店冷锅串串好吃，服务到位，价格实惠。

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