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新手怎么开冷锅串串店

米或网小编 2019-12-01 09:58:57 16 6

现在市面上全是冷锅串串店,越来越多的人想去开一家冷锅串串店,似乎投一点加盟费就行,但到如此简单?新手怎样开冷锅串串店?需要注意什么?2020年即将到来,相信正在阅读文章的你,也在关注并且可能进入这个行业。那么,小编给你点建议吧,供参考!

如果是加盟,那你所加盟的冷锅串串品牌必须是口碑非常好的,有一定的市场基础。假如打算自创品牌,则需要投入自己很多的心血去调查市场,研究产品。你的产品要足够优秀。

就算是购买成品的冷锅串串底料,但你必须掌握冷锅串串店的经营制作流程,并且持续创新,变着花样搞新品。尤其是自主品牌的开店者,要投入产品研究。

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开店地址很关键,直接影响了你店铺的流量,什么样的人会吃冷锅串串?老年人,小孩子,还是年轻人……街头小路,肯定要做足宣传营销,才可能吸引远的顾客。大商场的店,价格一定能上去,但是租金也会相对较贵,校园周边人流客观,相对而言价格竞争也上去了,但消费水平并不会很高。开店者可以根据自己的能力选择。

菜品定价必须合理,必须是大众能接受的价格。价格太低也赚不到钱。和市场价差不多,利润才可控,从口碑入手才是关键。

初次开店要控制成本,过高的投资可能会血本无归,当然土豪开着玩玩的另说了。冷锅串串的行情好,赚钱的多,但亏本的也不少。如果你置身成都,会发现身边不断有冷锅串串店关闭,开启。小成本的投入还有回旋的余地,拍拍灰再来一次。

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那么有人要问了多少成本才是合理的呢?其实自己开店,学技术或买料,一个60平米的小店,大概10万多20万就可以开下来了,然后再根据自身需要酌情追加。加盟的话20万到70万都有,看自己的财富能力去选择吧。

顾客群维护是一个冷锅串串店最最最最关键的,服务的好坏,决定了顾客的满意度,满意了自然而然就会积累固定客源。并且你的营销手段要好,学会做自我宣传和推广,把品牌打出去,让大家知道,你的店冷锅串串好吃,服务到位,价格实惠。

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标签:顾客
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不要跟风眼红别人生意好的冷锅串串店,盲目跟风行了!开店亏了,就是不懂又眼红别人,想钱想疯了的!
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开冷锅串串店,最重要的还是位置,位置好,口味还不错,必好。前提还有就是价格不能太贵哦,当地人能接受的价格。
多了解,多学习,尽量找个老师傅带。如果没有可以考虑加盟,一些品牌会提供全面扶持,能让自己少走一些弯路。
如果之前没接触过餐饮,建议先从小做起,冷锅串串也可以摆摊卖。门槛低,风险小,现在外卖市场又这么好。

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