串串香店品牌怎么打造

其实，好多串串香店只能叫商标，而不能称为品牌。在激烈的行业竞争中，一个成功的串串香品牌需要哪些因素呢？

I 品牌三要素是必不可少的

品牌三要素：

1、品牌名（我是谁）

2、品类名（干什么的）

3、品牌承诺（带来什么价值）

II 分开理解

1、品牌名

品牌名四好五性：好听，好念，好懂，好记；关联性，视觉性，独特性，趣味性，简单性。比如：袁记，玉林，冒椒火辣，钢管厂五区，马路边边等等。

2、品类名

钢管厂五区小郡肝串串时，以小郡肝串串为自己的品类名，很容易让顾客记住。

3、品牌承诺五个阶段：

起步阶段：先从品牌的产品层面-从品牌服务层面-从品牌的价值观层面-品牌的情感层面-从生活形态层面。

这几个层面一定是分阶段才能达到的，就像两个本来不认识的人，首次见面一般都会问一些客观问题，比如你在哪里上的学？你的家乡是哪里？等等。如果一开始就谈情怀和理想，比如上来就说我想做出一个全国品牌然后上市。对方可能觉得你是神经病或者骗子。所以一定要先建立信任，从物理层面导入。

开串串香店也是这样，现在太多年轻人开串串香店，从一开始就愿意谈情坏，殊不知这是餐饮业，不是电影业。

第一阶段一定是产品层面的，促成顾客到点消费的一定是你的产品。或者说那一道菜，成为顾客心目中的一道菜，是串串香店初创品牌的必经之路，有太多的串串香店在顾客心里，连一道菜都不是。

通过产品定位建立，信任之后才能谈情怀。还有就是，容易把自己的愿景当成口号讲给顾客，比如“我们要打造串串第一品牌”，对不起，那是你自己的事情，顾客只会关注自己的利益。

建立品牌重要的是“传播”，传播里面重要的是“传”。因为播是店面自己播的，有时效性的，而传是顾客口口相传的，停不下来的。我们要让我们的品牌名，品类名和品牌承诺更易于传播，让顾客一下就能说清，而且一目了然，易于理解。同时这三点要相互统一，相辅相成。

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