学串串香技术哪里好

学串串香技术哪里好？小编觉得首选四川地区的实体店培训吧。不过，针对培训这块，业内某串串品牌运营官，有不同意见。下面我们一起来听听，他是怎么看待串串香技术这个问题的吧。以下全文内容，由米或网小编整理，其观点不代表米或网完全赞同的观点。

连锁餐饮企业都在走标准化路线，尤其是火锅、串串香，经过多年的发展，标准化程度越来越高。现在，市面上大部分的火锅、串串香店已不再需要火锅炒料师傅来炒料了，火锅串串店的后厨已基本实行无烟化。

门店所用的串串香底料、串串香红油、调味粉和腌制料基本由工厂生产和配送。特别是连锁连锁餐饮企业，进行标准化有许多好处，每一家店味道、菜品、服务保持一致，客人会更加信赖和放心，公司更利于统一管理。因为餐饮标准化，是餐饮行业未来发的趋势。

要学习串串香技术也有许多途径，市面上有许多培训机构都在做技术培训，本人之前在四川一家餐饮培训学校当过培训老师。每一家培训学校都说自己的技术是最好的，但究竟哪一家会好一点呢？对于想要学习的学员是无法去正确判断的，就算是同一家培训学校，或许带你的老师也有良莠不同，有技术好的，有技术不怎么样的，有比较负责的，有敷衍了事的。

有时花了钱不一定能够学到东西，当初我是跟踪过一些学员，发现他们学了之后很多不敢开店，开了店的大多都已失败告终，真正能够开店成功并赚到钱的很少。其实开串串香店，光有技术是不够的，后续的选址、设计、装修、服务、供应链等管理都是非常重要的，这些是培训学校教不了的东西。看到许多学员那渴求的眼神，看着他们花那么多钱而学不到东西，真心感到难过。

所以，不久，我就离开了那所培训学校。全国做餐饮培训的非常多，各方权衡比较来看，火锅、串串香技术方面，四川和重庆相对要好得多。现在有一些小型火锅串串店，老板自己就是火锅厨师，也在自己炒料，你也可以到他门店上去学习。这样会好很多，不但可以学到技术，还可以学到如何经营管理。但这种方式就得随缘了，你要学，别人还要愿意教才行。

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