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串串店应该做什么样的营销

米或网小编 2019-10-21 09:58:10 122 6

串串店应该做什么样的营销?“营销活动”,在经营者心目中是一个特别的存在。我们善于把最近人气下滑,归咎于没有“开展营销活动”。同时也把天天满堂、一座难求归功于“搞了营销活动”。于是生意差点赶紧四处寻良方:给我想个吸引人的营销活动嘛。在小编印象中,虽然做营销活动是个初衷很好的事情,但是小编却不以为然。

I 务实的基础

打开知名度固然重要,但务实的基础必须要先做到!

简单几个对照:我们说宣传产品,那产品究竟打造得足够标准吗?我们说宣传品牌,那门店对品牌VI的呈现是否按要求做到?那我们换个宣传重点,推服务,那先不说服务流程,人手是否充足呢?地基决定房子能盖多高,业内谈的“地基”,就是务实的基础。

1、确保有充足人手

没有人,什么营销活动都做不出效果,甚至可能会起反效果。

串串店应该做什么样的营销A.jpg

2、环境打造

营销活动宣传有点像请客,请帖是发出去了,客人未必会来,但如果请帖发出去了,自己家里没收拾好,客人多半不来,来了也把你拉黑,老死不相往来。

请客是好事,家里先收拾好!没收拾好,多半不来,来了更伤感情。要是做得好,来做客的不仅会没口称赞,还会到处奔走相告:老袁要是请你吃饭一定去啊,他家环境好、卫生好、人又热情,关键东西好吃呢!要是做得不好,人家不仅要吐槽,说不定还要去网上吐槽,吐得你心累:我明明搞大回馈,他们还不满意我,呜呜呜。

3、先看看自己口碑

除了搞好基础工作,了解自己的风评和口碑也至关重要,这是我们自我认识的好办法。除了请街坊邻居主动给意见,请顾客填填有奖问卷,利用现在吃货都喜欢的APP看看有没有自己的名字,如果有,是红还是黑?一目了然!有不好的也别急,对照整改,针对性的提升,即使是一个负面评价也是对我们的莫大帮助。

4、粮草充足

做活动往往都是奔着人气去的,要首先确保自己粮草充足哦!

串串店应该做什么样的营销B.jpg

II 打开知名度

知名度对开门做生意的我们来说,至关重要。唯有通过优良的产品质量、服务和广泛的宣传,提高自己的知名度、美誉度、忠诚度,才能带动发展。但人们狭义上理解的“打开知名度”就是指对外宣传。

直接就说上电视打广告、包下全城最亮那块广告牌好像有点夸张了,知名度的打开,首先从身边开始。通过顾客日积月累的好感度,让他们替我们去口口相传;通过与周边邻里日积月累的好交情,让他们从爱光临到带朋友光临……俗话说远亲不如近邻,身边最能帮上忙的都没搞定,还谈什么远山结亲。

当然,邻里也是眼睛最毒的,我们的服务不好、产品不好,顾客满意度低,他们也都看在眼里,这要是自己做得不好,连邻里都不光顾,那就要深刻反省,大力整顿了。只有满足“务实基础”和“身边的好感”,我们才有足够底气去策划营销活动,去宣传自己打开知名度啊!毕竟砸下去的是白花花的银子,千万别学网上那些“花钱让自己倒闭”的案例。

满足不了这样的条件,我觉得先自己劝退吧,把基础夯实了再来。说不定,真夯实基础了,天天客似云来,忙着接待、忙着生产,根本没时间策划活动了呢?

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标签:环境
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评论列表

明天你好  2个月前 回复该评论
要看你具体的位置,有没有优势,很多因素决定你提高人气之后有没有价值输出!否则都是白忙!菜品服务提高回购率才是重中之重,如果提高人气之后菜品不好,人气高了口碑反而不好了,更是死路一条!
巴小厨底料  2个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
眉目添风霜  2个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
小苹果  2个月前 回复该评论
最主要的还是从产品,口味,设备以及后期的服务来做营销,这个时代已经不单单是口味好,产品好就可以的,而是要好吃,好看,好玩让人眼前一亮,包括后期的服务态度,有问题及时处理,菜品单一及时更新,口味不好及时调整。
帘隐青灯  2个月前 回复该评论
串串店的营销手段有很多种,比如在招牌和广告上有创新有创意有特色,一个好的招牌和广告可以吸引很多人眼球,来店里吃饭消费吃饭。
茶凉言尽  2个月前 回复该评论
串串店营销活动,比如搞优惠大酬宾,买一送一,,或者派发传单,拿食物出来给顾客免费试吃或者在社交网络平台上发布消息,让送外卖的公司帮你送餐等等………

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