串串店应该做什么样的营销

串串店应该做什么样的营销？“营销活动”，在经营者心目中是一个特别的存在。我们善于把最近人气下滑，归咎于没有“开展营销活动”。同时也把天天满堂、一座难求归功于“搞了营销活动”。于是生意差点赶紧四处寻良方：给我想个吸引人的营销活动嘛。在小编印象中，虽然做营销活动是个初衷很好的事情，但是小编却不以为然。

I 务实的基础

打开知名度固然重要，但务实的基础必须要先做到！

简单几个对照：我们说宣传产品，那产品究竟打造得足够标准吗？我们说宣传品牌，那门店对品牌VI的呈现是否按要求做到？那我们换个宣传重点，推服务，那先不说服务流程，人手是否充足呢？地基决定房子能盖多高，业内谈的“地基”，就是务实的基础。

1、确保有充足人手

没有人，什么营销活动都做不出效果，甚至可能会起反效果。

2、环境打造

营销活动宣传有点像请客，请帖是发出去了，客人未必会来，但如果请帖发出去了，自己家里没收拾好，客人多半不来，来了也把你拉黑，老死不相往来。

请客是好事，家里先收拾好！没收拾好，多半不来，来了更伤感情。要是做得好，来做客的不仅会没口称赞，还会到处奔走相告：老袁要是请你吃饭一定去啊，他家环境好、卫生好、人又热情，关键东西好吃呢！要是做得不好，人家不仅要吐槽，说不定还要去网上吐槽，吐得你心累：我明明搞大回馈，他们还不满意我，呜呜呜。

3、先看看自己口碑

除了搞好基础工作，了解自己的风评和口碑也至关重要，这是我们自我认识的好办法。除了请街坊邻居主动给意见，请顾客填填有奖问卷，利用现在吃货都喜欢的APP看看有没有自己的名字，如果有，是红还是黑？一目了然！有不好的也别急，对照整改，针对性的提升，即使是一个负面评价也是对我们的莫大帮助。

4、粮草充足

做活动往往都是奔着人气去的，要首先确保自己粮草充足哦！

II 打开知名度

知名度对开门做生意的我们来说，至关重要。唯有通过优良的产品质量、服务和广泛的宣传，提高自己的知名度、美誉度、忠诚度，才能带动发展。但人们狭义上理解的“打开知名度”就是指对外宣传。

直接就说上电视打广告、包下全城最亮那块广告牌好像有点夸张了，知名度的打开，首先从身边开始。通过顾客日积月累的好感度，让他们替我们去口口相传；通过与周边邻里日积月累的好交情，让他们从爱光临到带朋友光临……俗话说远亲不如近邻，身边最能帮上忙的都没搞定，还谈什么远山结亲。

当然，邻里也是眼睛最毒的，我们的服务不好、产品不好，顾客满意度低，他们也都看在眼里，这要是自己做得不好，连邻里都不光顾，那就要深刻反省，大力整顿了。只有满足“务实基础”和“身边的好感”，我们才有足够底气去策划营销活动，去宣传自己打开知名度啊！毕竟砸下去的是白花花的银子，千万别学网上那些“花钱让自己倒闭”的案例。

满足不了这样的条件，我觉得先自己劝退吧，把基础夯实了再来。说不定，真夯实基础了，天天客似云来，忙着接待、忙着生产，根本没时间策划活动了呢？

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