火锅串串生意不好做外卖怎么样

火锅串串生意不好做外卖怎么样？其实关于火锅串串外卖平台销售的问题，米或网已经不只分享过两次相关观点了。并且也发过长文，对于类似问题进行过阐述说明。最近，又有某老板说店里生意从九月开始一路下滑，想通过其他渠道来提振一下生意。问：做外卖怎么样？是否对生意会有帮助！对此，小编再来从生意不好是否选择外卖作为挽救方式，来讨论一下吧。

时下正是火锅串串的黄金季节，这位老板却无奈的提出这样的问题，小编真为你有些担心了。梦想与现实总是背道而驰，遇到问题解决问题，或许会有生存的希望。吃火锅串串是讲究人气氛围的，越是热闹的门店去的人越多。餐饮江湖潮起潮落，三年河东，三年河西，没有永久的好买卖，也没有一世的差生意。思路决定出路，行动好于不动。

小编觉得最重要的还是先把门店的人气先炒起来会更好一些，小编不知道你是加盟别人的品牌还是自己创立的品牌，如果是自己创立的品牌要好办一些。作为一家火锅串串店的老板，要操的心可多了。首要问题是重点抓火锅串串味道和菜品质量，其次是在味道和品质都优于竞争对手一点点的情况下，多想办法把人气炒热。现在的人都爱贪便宜，很多打折优惠的噱头总是那么简单粗暴并且真实有效，都可以去尝试一下。

小编不建议你去做外卖，一是平台抽成高，二是火锅串串外卖体验感没有堂食好。你可以利用美团和大众点评把团购的折扣力度做大一些，也比做外卖强。对到店消费的客户让他们多在美团和大众点评上多发图片和文字并给出好评，当然是要给他们好处的。给五星好评的客户，加店铺微信。马上返现金或送超值代金券，拍菜品图片和门头并转发朋友圈的加店铺微信马上送券。

介绍朋友来消费的，加店铺微信的马上反现金，给四星好评的，加店铺微信马上送麻辣锅底一份。您好，您还有一个没有消费的麻辣锅底；您好，您还有一张没有消费的100元代金券，您好，……总是制造一些让客户还要再来的借口。随着平台上的好评越来越多，慕名而来的客户也会越来越多。小编想这时候你应该开始赚钱了，或许不多，但你是赚钱了。

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