巴小厨火锅串串底料辣吗

巴小厨火锅串串底料辣吗？最近某网友说，在米或网上面看到推荐的巴小厨底料。但当地不太吃辣，想了解下巴小厨火锅串串底料辣吗？其实小编个人吃过几次，辣度不是特别辣，也不是完全没辣度。小编个人觉得挺好吃的，香味比较浓，后味比较足。辣不是那种燥辣，完全在小编的接受范围内。

针对这个问题，小编引用巴小厨关于辣度说明的一段文字吧：

其实，我们火锅串串麻辣底料的辣度，在微辣稍微偏上的程度。火锅串串本身这是四川麻辣美食，如果完全没辣味，就失去了本来特色，变得平庸。“大汗淋漓”是很多人对火锅串串的体验感受，辣，却让人大呼：过瘾！

若个人觉得口味对当地来说，仍然觉得辣味比较重，一方后期正常经营，顾客在食用过程中，油碟可以降辣；另一方面可按需减少麻辣底料用量（调味粉用量比较不变），可降低辣度；并且，正常经营的店里都会有：辣锅、鸳鸯锅、和清汤锅3种选择，不太吃辣的顾客一般会点鸳鸯锅。真的一点辣都不吃的人，基本上可以断定，他不是我们店里的目标顾客群体。

举个简单的例子：基本上没见过，有多少顾客去火锅串串店，单点清汤锅的。再不吃辣，也是个鸳鸯锅。只吃不辣清汤锅的人，不会来吃火锅串串。比如老人、小孩。

以上文字内容，来源于巴小厨对于麻辣底料的辣度说明。不过个人主观觉得，麻辣火锅串串不辣确实就没特色了。如果准备开个火锅串串店，最后是先在巴小厨那买个试用装，尝下味道，直观感受下。毕竟口味这个东西，说起来太空洞了。我说好吃，或其他人说好吃，都不如你自己尝下。

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