串串香上美团好卖吗

串串香上美团好卖吗？最近某地串串香店老板说，下半年想拓展一下店铺经营渠道。之前基本上是靠堂食，从来没有做过外卖。现在打算把串串香店挂到美团、饿了么这些外卖平台上去试下效果，看能不能增加一些流量，提升营业额。小编的观点是，外卖平台确实是现在串串香店网上宣传推广、提升营业额的渠道。

但要卖得好，同样需要运营，需要去了解外卖平台的展现、排名规则，制定合理的营销活动策略，才能获取顾客。现在网上点餐的人多了，外卖平台整天忙得不亦乐，那么作为串串香店商家来说，加入这种外卖平台合适吗？以小编个人主观意见来看，单从利润角度来看，没什么意思。

但从店铺整体运营上来讲，可以提高在周边的知名度，客流量。首先要根据你串串香店的特点、利润的大小而定。一般情况下，规模小一点的或者有特色的串串香店都会加入这种外卖平台，一方面可以提高销量，再者可以增加串串香店的知名度，至少附近周边的食客都会知道有这家串串香店。

作为串串香店商家来说，加入了外卖平台，店的知名度大了，销量也增多了，而且不来店里吃饭，收拾卫生也轻松了许多。看似优点很多，实则也不尽然，虽然带来了一系列的方便条件，但是最关键的利润却降低了，这对于一些微利串串香店来说，都是难以接受的。没有了利润空间，一切都是没有意义的。

现在一般情况下，美团等外卖平台会收取百分之二十左右的费用，而且他会让串串香店商家做些宣传活动，比如说满50元减5元等。以50元一单来计算，去掉百分之二十的外卖平台的费用，串串香店商家基本剩35左右，一般串串香店毛利在60%左右，那么这一单下来，也就剩5元左右。

再去掉房租、人工、水电费等，基本没什么利润空间了。那么商家之所以加入外卖平台，基本就是做广告的目的，也就是说：花钱赚个吆喝，让大家知道自己店，提高自己的知名度，真正赚钱的，还是靠店里顾客的消费。当然了，对于店里一些暴利的小吃，还是很赚钱的，比如说凉皮、冰粉等，本身成本较低，再加上季节性的高销量，每天还是有很可观的收入的。

总的来说，串串香可以上美团、饿了么等外卖平台，但如果想直接靠一单，挣多少钱，不太现实。现在做外卖，除了多条经营渠道外，还有就是能够提供一个网上的宣传、推广窗口，提升串串香店的曝光率，知名度。不排除可以通过外卖，带来更多的线下消费流量和可能。现在网上串串香外卖活动力度都不小，顾客最敏感的就是价格。

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