冷锅串串冬天吃如何加热

冷锅串串冬天吃如何加热？首先冷锅串串本身是热的，着重说明：冷锅串串是指锅是冷的，菜是热，各位不要把冷锅串串和钵钵鸡混淆了。但冬天的话，因为桌面不生火，顾客选好菜后，烫熟，装进盆里上桌。所以天气渐凉，热的冷锅串串也容易冷。加热的话方法很多，比如有些喝酒时间比较长的顾客，主动提出回锅加热。

另外，小编也注意到有些冷锅串串店是，把菜品烫好后，直接装进了一个锅里。冬天的话，每桌放了一个卡式炉，一直保持温火给锅加热。那么整个用餐过程中，就不存在菜品会冷的可能了。大家冬天在经营冷锅串串店的时候，可以灵活选择经营方式。加热的方法并非唯一，适合店里使用即可。

最近小编刚刚去成都某家冷锅串串店吃过，下面简单和各位分享一下吧。

店铺位置很好找，在金房苑东路，建设银行的斜对面，坐地铁的话，在花照壁A2出口出来走几分钟就到了。附近也有公交站，出行很方便，地理位置也好，招牌很大气，装修风格也很中国风。远处就能看见总店几个字，很霸气，给我的感觉是吃串串是在一个高大上的环境下吃，舒服。

店内主打是冷锅串串，像现在夏秋交结的时候，来吃冷锅串串是再好不过了，种类多，衣服上也不会像吃火锅一样留有很浓的味道，至少回家不用洗衣服，哈哈。冰柜里菜品种类繁多，想吃的都有，荤菜应该是码料码得很足，肉上面都能看到料足，旁边服务员介绍说，这些都是早上一大早去买的，每天的菜都是新鲜的。

我们3个人，不过每个人都拿了很多自己喜欢吃的菜，选好后拿给服务员，服务员给后厨，在大锅里煮好后再端上来给我们吃。再等菜的时候，我们看着菜单，还点了一些碗碗菜，我点了一份冒毛肚，朋友他们还点了一份兔腰，一份脑花，我们的串串还没上来，后点的这三份先上来，看上去就很有食欲。

上面撒了香菜和小米辣，红红绿绿的搭配，不过只有上面一层是实货，下面都是用豆芽垫起的。毛肚很脆，是刚刚烫熟的那种，熟感掌握得刚刚好，辣辣的，脆脆的，我还放了点醋，觉得这样会格外的好吃；脑花就不用说了，我是完全吃不出来这就是脑花了，吃起来软软的，吃起来没有腥味。

我们的串串端上来了，因为我们点的有点多，都是用两个盆盆装的，里面也盛了很多油，我是油碟和干碟各拿了一个，油碟和干碟吃的是两种味道，各有千秋。菜品里我推荐的是掌中宝，鸡翅，鸡爪，还有牛肉，牛肉种类不是特别多，但口感吃起来很嫩，麻辣可口，十分入味。唯一不好的就是，串串签子上有很多的油，在吃串的过程中一直都是满手的油。

有的时候拿得筷子上也是油，就是这点不方便，不过冲着它家好吃的味道，这些也就都不算什么了。因为菜拿得多，我们三个都吃得很撑了，我记得我们还坐在那里缓了很久才结账走的呢，大家都说吃得太饱，要在外面多散散步再回家，我还很少吃得这么饱，因为我爱上了这里的味道，以后会常来的。

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