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串串香生意好做吗

米或网小编 2019-09-24 1236 6

串串香生意好做吗?这几年不只是开串串香店,开任何店都不容易,谁都知道。不过,开串串香店赚了大钱的人,也不少。大多老板开串串香店失败都是以为对技术不了解,不懂行造成的。“内行修内功,外行修外功”,说的就是懂的老板会在产品上下功夫,而不懂餐饮的老板会在外表上下功夫。

虽然说外表也很重要,但是好吃一定会有回头客,好看(这里主要指装修、硬件相关的)不好吃不一定就会有回头客。因此这两年开串串香店,如何避坑一定要记住以下几点:

1、提高产品口感,在这基础上再提高外表

口感是吸引顾客的基础,而菜品的外表是受到广泛传播的必要因素。为什么网红串串香店会如雨后春笋般的拔地而起,并不是因为有多么好吃,而是因为外表很好看。在2018年里有太多网红串串香店失败的案例,原因只有一点“不好吃”。光靠着外表是不能满足顾客需求的,因此才会有很多失败的案例。这些串串香店失败的案例,都再大声的告诉后来的老板一定要注意“产品口感”。

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2、再好的产品前期也需要大的声量

再好的产品也需要顾客来传播。而传播之前就需要利用营销手段吸引顾客前来消费,只有这样才能对串串香店,对产品带来传播。如何做宣传,如何利用好互联网营销就需要认真琢磨。

举个栗子:呷哺呷哺大家都知道,也可能都吃过。好不好吃且先不说,先来说说他们是如何利用营销手段进行传播新品的。

再出一款新品的时候,他们会确定受众的人群,根据受众的人群来选择传播的目标以及目的地。因此按照一款产品受众人群为年轻人,而年龄大概在18-40岁之间,但是大部分消费群体主要为学生。那么他们在线下宣传手段就是做校园的推广,利用学校的食堂的饭桌为主要传播载体。以及学生最能去到的地方!而线上呢,微信朋友圈的投放,搜索引擎的投放,微博是重点投放对象等等。这样才会对一个产品的传播做到位,但是投放的金额根据实际情况来订。因为呷哺呷哺是全国性质,而我们自己开店针对地方性即可了。

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3、有了好的产品,好的传播,还要有好的服务

在这个飞速发展的社会,顾客不仅要获得好的产品,好的宣传广告,更要好的服务。尤其是在做餐饮行业中,服务也是很重要的。如海底捞是以服务为名,从而带来了源源不断的顾客愿意为服务买单。如果一家串串香店服务不好的话,你认为这家串串香店还会走得长远嘛?早早的就会被顾客贴上差评的标签,还会口口相传,最后这家店的生意只会越来越差。所以做餐饮行业就必须要注重服务。

总之,开一家串串香店,要把生意做好,应当要有“好的产品”、“好的服务”、“好的口碑”、“懂得营销”,这些点你懂了,做透了,串串香生意就好做。否则……

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标签:营销
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评论列表

云野  1年前 回复该评论
串串香生意好做吗?其实根据我们多年的经验来判断,任何生意都是有人赚钱好做,有人不赚钱难做的。那你就要算好你一天的人流量是多少,这样可以大致算出你的营业收入,在根据的你营业收入控制你的直接成本,保证利润。
巴小厨底料  1年前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
刺眼的抉择  1年前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
玖歌  1年前 回复该评论
串串香是火锅的同门兄弟,受众面广、价格亲民,不管是南北还是东西均受食客欢迎,投资成本相对火锅来说要低得多,是许多投身餐饮业的老板热衷的项目之一。
选择放手  1年前 回复该评论
我只想表达,不管好做与不好做,你就确定你自己要不要做,怎么做就好了。以前会一道菜就可以开饭馆了,现在你要指望一道菜,就赚钱,不大可能了。对老板的综合素质和能力,要求更高了。
何以笙萧默  1年前 回复该评论
主要是你怎么做、和谁做!现在串串香市场虽然竞争很激烈,可以说是残忍!也是危机四伏,因为餐饮门槛很低,各路大神都想来分一杯羹,但基本都败下阵来。其实串串也是二八定律,只有20%的才算真正赚钱!如果你把握好了,把危转化为机,那绝对能成为20%的一员!

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