乐山钵钵鸡小店哪家最好吃

乐山钵钵鸡小店哪家最好吃？乐山作为钵钵鸡的发源地，据小编所知乐山本地的钵钵鸡店大概有250家左右。对于哪家最好吃，可能不同的食客，心中都有自己主观的衡定和评价。如果是准备到乐山考察、学习技术，建议到乐山实地看看，借助大众点评、百度地图等工具，初步做个筛选，再重点对比品尝几家味道。

当然从品牌知名度和业内影响力来说，叶婆婆钵钵鸡在业内还是做得挺不错的。不过，这个评价仅仅作为小编个人主观评价，不作为米或网网站推荐店铺。中秋节的时候，小编约了几个朋友，去乐山游玩。期间再次在乐山东大街73号叶婆婆钵钵鸡店，做了一次探店体验之旅，现简单进行分享。

乐山这家叶婆婆钵钵鸡，这是第二次来吃。记得一年前来吃的时候，还是一家只有十几平米的街边小店，但人气那叫一个火。排队的场面，现在想起来，我都倍儿佩服自己的勇气，居然能有耐心排了2小时。不过现在的这家叶婆婆钵钵鸡把旁边的店铺给租下来了，经过改造，面积扩大了几十倍，一下子用餐体验就上来了。

店铺装修得很现代化很敞亮，不像之前给人的感觉油腻油腻的。而且店里多了一些年轻服务员，收银台也变得壮观起来。理论上来说，这样的升级更保证了干净卫生，也迎合了市场审美定位，提升了品牌形象。叶婆婆钵钵鸡除了钵钵鸡外，还以招牌春卷，炸豆腐，钵林鸡，鸡汤饭，蒸牛肉出名。

进入店内开始自选食材，各种荤菜菜品都有，分为麻辣和藤椒两种口味，可以都尝试一下，味道各有千秋。钵钵鸡特色就是冷拌，皮脆肉嫩、麻辣鲜香。配上一瓶峨眉雪简直爽歪歪！如果有女孩子不适合吃太凉，可以点一碗特色鸡汤饭，或者绍子蛋炒饭，清香可口，是钵钵鸡的满分搭档。可以堂食，也可以外带，打包的话餐盒会收费。

除了钵钵鸡，还有：春卷以香甜微辣为主，外皮酥嫩香甜，里面的胡萝卜丝白糖花生碎，再静点特制糖醋，说着都会流口水吧。四个人春卷上了八份，服务员都惊呆了。炸豆腐第一次吃，也是我喜欢的口味，不太辣，内容包含了黄豆粉、白糖，简直完美。蒸牛肉上撒点花椒、辣椒、糯米粉，再丢几片香菜叶子，便是一份正宗的乐山传统小吃。总体，赞。

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