串串香店一天能挣多少钱

串串香店一天能挣多少钱？本地某网友计划开个串串香店，中秋节的时候给小编发邮件留言，问小编现在开串串香店还有钱赚没？一天、一年能挣多少钱？他说，其为首次创业，以前在亲戚家的串串香店帮忙做过两年，有点基础功底。希望自己开个串串香店，一年可以完成30万的纯利目标。问小编是否现实？

开串串香店一年赚30万也是有可能的，只要你的门店每个月除去房租、工资、原材料、水电气和税收等开支，能够保证有25000元的剩余，一直持续12个月，那赚30万也是小问题了。一个月赚25000元，平均每天大概赚833元。下面小编假设店铺面积为200平米，简单的算个数字账。

每天赚833元，假设你开的是一家大约200平米左右的串串香店，月租金约2万元左右。串串香底料和串串香红油，建议找厂家购买成品，这样味道比较稳定，也不用自己炒料，可以专注于日常经营管理。后厨不用大厨，配制两人就够了，主要工作就是切配装盘和兑锅，工资每月3800元/人左右。

另外，前厅服务员5人，收银员1人，洗碗打杂2人，人均工资每月3500左右。水费每月大约3000，电费大约5000，气费大约5000，伙食费大约6000，税收每月大约5000，杂费500。所以对于这样一个串串香店来说，每月开支费用大概是：

20000元（房租）+3800元×2（厨房工资）+3500元×8（工资）+3000元（水费）+5000元（电费）+5000元（气费）+6000元（伙食费）+5000元（税收）+500元（杂费）=80100元

串串香的平均毛利率大概为60%左右，每月营业额达到80100元÷60%=133500元，刚好保本。假设X代表一个月的总营业额，（X-133500）x60%=25000元，可知总营业额为：0.6X=25000+0.6x133500，即总营业X=175166元，由此算出这个案例门店纯利率为：25000÷175166=14.3%。

每天营业额为：175166÷30=5838.9元，如果人均消费50元，要每天赚833元，需接待人数为：5838.9÷50≈117人。也就是说，只要你的串串香店每天服务好117个客人以上，一年你可赚到30万纯利润。

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