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乐山比较出名的钵钵鸡

米或网小编 2019-09-09 09:53:17 234 6

乐山比较出名的钵钵鸡?乐山、成都钵钵鸡很多,在小编个人的主观印象里,比较出名的大概有:叶婆婆钵钵鸡,鲜知味钵钵鸡,古真记钵钵鸡等等。但这个周五,小编却吃了一家不怎么出名,然而味道十分令人惊喜的钵钵鸡。是一家私人小店,店名就叫乐山钵钵鸡,位置隐蔽,很多人都是寻味而来。

这家店算是和我有些渊源了吧,因为第一次在他家吃还是我上大学的时候,当时很喜欢去吃那里的钵钵鸡,店名写着正宗乐山钵钵鸡。正不正宗不好说,就觉得这里的钵钵鸡好吃。毕业好些年了,每个月都要吃几回火锅串串、钵钵鸡,不吃这些总感觉少了些什么。正好这周五回学校到处去转转,于是就想到了这家里的钵钵鸡美食。

乐山比较出名的钵钵鸡A.jpg

大方向还是很好找的,在川大南门附近,郭家桥北街,我对这边还算熟悉,想当年常常走的道。现在过来看看,也没什么变化,店铺没有在大道上,在很背道的一个小区巷子里,而且还是一个老居民小区,当时是一个很有市井味道的苍蝇小店,现在看来也还是一样,没有什么变化。

店内很小,只放了两张桌子,门外搭了一个蓬蓬,也摆放了2、3张桌子,但是店内还是贴了一个招牌,上面写着16年的老店。别看这个地方环境不怎么样,但是来这里吃的朋友还很多,主要是川大的学生过来吃,后来吃的人越来越多了,年轻的上班族也有很多人来吃,特别是夏天,基本都是满座的情况。

乐山比较出名的钵钵鸡B.jpg

我记得当时我们不管是中午还是晚上过来吃,都是人多的情况。我去的时候,看到里屋的两桌已经坐满了,而且看着都像是大学生,每个桌上都放了两大盆钵钵鸡。有红味和藤椒两种味道,各放在一个盆里,桌上的辣椒面还是用脉动的瓶子装的,自己想倒多少就自己动手倒,两种味道盆里的钵钵鸡菜品都差不多,种类不算太多,不过也还凑合。

常规的菜品都有,只是荤菜的牛肉签没那么多,像郡肝,花菜,鸡心,笋片,海带等等菜很多,还是挺不错的。主要想说一下红油味的钵钵鸡,喜欢吃重口味的我,觉得红油味的更好吃,上面有很厚一层红油,颜色偏红,不过上面的芝麻好像看着不多,不过拿签吃的时候,菜品上面倒是裹了层芝麻。

乐山比较出名的钵钵鸡C.jpg

可能是芝麻时间浸泡时间长了,芝麻都沉底下去了。味道还是以前的味道,吃着吃着就让我回忆起了上大学时候的事儿,当时还是和同寝室的哥们一起来的,大家有说有笑,当时无忧无虑,现在为了生计,很少有当时的心态了。吃着钵钵鸡,蘸上辣椒面,吃着很是爽口,藤椒味的我只吃了几口。

还是有浓浓的藤椒味,只是我觉得味很清淡,还是觉得红油味的更好一些,当时老板加菜加得最多的就是红油盆里的菜了,而且菜品也都非常的新鲜,所以有很多的学生过来吃,大家都觉得这里吃很实惠很划算吧。我想我以后只要想念这个味道了,便会跑过来吃吧,好吃的味道。

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标签:味道
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评论列表

玛尔斯  2个月前 回复该评论
有家钵钵鸡店在益州国际广场负一楼,以前经常和同事一起去吃。现在的选菜方式变了,直接选了之后现做。最喜欢他家的土豆片、虾饺、鹌鹑蛋、莴笋尖了,要多泡一下才能入味。
巴小厨底料  2个月前 回复该评论
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小女人  2个月前 回复该评论
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每一天为明天  2个月前 回复该评论
我们这边商场也有一家,环境优美,美食城里面座位也很好。服务态度很好,非常的热情。之前还有一点点觉得不入味,这次商家推荐了提前泡了的串串,味道很好。
温暖  2个月前 回复该评论
乐山钵钵鸡味道巴适,去尝试了感觉非常好。现在沃尔玛下面重新装修了,感觉吃的好多。喜欢钵钵鸡,哈哈,小区旁边终于有好吃的啦。
谁在你身边  2个月前 回复该评论
吃过很多家乐山钵钵鸡。小区这家店面整洁,要的青花椒好香好麻味道巴适,脆皮脑花外酥里嫩,吃完饭后甜品双皮奶让人回味,红豆双皮奶甜甜的收住了口中的麻味,一个字爽,物超所值,还会常来,非常满意,祝生意兴隆。

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