串串香选址的关键在哪里

串串香选址的关键在哪里？针对这个问题，小编讲述一个身边开串串香店的案例吧。某朋友在前年小郡肝最火的时候，开了一家小郡肝串串香店。用他的话说，他经历了最惨的一段创业历程，从拿着积蓄踌躇满志，到一年后败走麦城，积蓄一点不剩，还倒欠银行几十万。现在虽然缓过来了，但回想起来，他说手心都在隐隐作痛。

所以他想告诉你，哥们，不懂选址，你可千万别开店啊。选址大于努力！别听某些人天天吹牛，说什么“只要努力就有回报”。他起得比鸡早，睡得比狗晚，结果呢？如果能给过去的自己捎个话，那位朋友后来总结说：千万把“选址”做好啊，选址好比什么都强。因此，小编结合案例给各位种总结一下，串串香选址要避免三个坑。

1、人流多=东西容易卖

其当初在成都的商圈里看上一个铺面，那铺面在美食街区里，32000一个月，100㎡左右，压2付6，当时他看一个铺面生意不行，就天天跑去吃他家东西，然后跟老板聊，说来也赶巧，有天老板告诉他，他家里出了点事，要准备回家了。这个店位置挺好，而且也经营得有感情了，不愿意轻易转出去，看和他聊得这么投缘，就准备转给他。

一口价，21万转让费。他一听，还行，这周围人流这么多，肯定能做起来。老板做中餐不好卖，主要是竞争太多了，他卖串串香不就好了吗？赶紧和老板说好，当天特别高兴，晚上还请老板吃了顿饭。第二天寻思找个好点的串串香加盟品牌，把生意赶紧做上路，数钱数到手软。到网上找了个3万多的加盟品牌，看起来还挺好的。

等把所有手续办好，加盟、装修、开店。新店开业，当然是全场5折。结果他彻底傻眼了，开店前三天因为打折，还有些人来，第四天开始，零零散散没什么人了。等过了一周，还是这个样子，他知道糟了，压力开始大起来，一想到一个月后的房租、水电、还有人工，想死的心都有了。

2、周围人流多=店铺人流多

开店之前，确实发现周围人很多，但是等他整天整天守在这里，才发现，真正走到店门口来的人，远没有他想象的多。每天没人的时候，让店员看着，他出去转了下，发现很多人走到某个位置就会返回去，根本不会接着走下来。能真正走过来的人，只挑价格便宜的地方去，像卖煎饼之类的，不会来他这种串串香店。

看起来周围人流很多，实际上愿意吃串串香的，而且能走到他店门口的人真不多。

3、人流多=消费水平高

当时在那里耗吧，想着既然走不掉，不如把味道做上去，口味上去了，有老客户，总能一点点做起来吧。就管加盟的总部要几个新品，其中有一款味道还不错，知道了配方和做法后，就直接偷偷在外面买了原材料，自己做。当时这款新品上架后给了他点希望，有几个客户吃了觉得味道不错，挺独特，就经常来他这光顾，时不时还带些朋友过来。

但问题是，获客方式太单一，流量上不来。没办法，等了几个月，实在扛不下去了，赶紧上网查，看看能不能把店转出去。结果当时按照21万的转让费挂了一个月，根本没人要接。他也只能抗啊，扛到第二个月，受不了了，立马降了3万转让费，再过一个月......最后转出去的时候，已经没有转让费了。算上各种费用，真的是除了欠款，亏的一干二净。

所以开串串香店，你得知道：选址的档次要和店铺档次匹配；位置要容易到达，一定要在店门口去测算，不要只看周围的人流量；一定要想好你要卖给谁，比如一群老年大爷大妈根本不会去吃串串香。也许你会问，看来开串串香也不简单呢？其实不只是串串香，做任何生意都是，如果你方向对了，会事半功倍。如果方向错了就是徒劳无功。

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