钵钵鸡店提高人气的方法
钵钵鸡店提高人气的方法。看到某网友留言,某网友新开了一家钵钵鸡店,据他描述刚开业的第一个月还算可以,一天营业额两千左右,第二个月明显下降了,自身问题考虑过了,口味没问题!不知道有没有什么方法,能提高人气,增加营业额。如果说钵钵鸡菜品口味没有问题,那钵钵鸡店的核心竞争力还是有的。
那老板就要考虑一下客流量,顾客体验感还有营销活动等方面了。下面小编从几个觉得可能的方面来说一下。
客流量。老板可以观察一下同街道的其他同类型店铺,是否也会出现此类问题。如果他们也有类似情况出现,那可能就是前期选址方面的问题,如果没有,咱们往下看。
顾客体验,顾客体验又分为环境体验和服务体验。
环境体验主要是装修格局和卫生。卫生就不用说了,这是一个钵钵鸡店的直观印象,桌面绝对不能抹一下就完事,桌子旁放个小垃圾桶等等都是要做到的,要营造一个干净卫生的就餐环境。
装修环境的话,灯光不能昏昏暗暗的、厨房和前厅味道尽量隔开、餐桌与餐桌之间要保持适当的距离,一定不能让顾客产生压抑感。
顾客是上帝,钵钵鸡店服务员的态度很重要。从刚进门到用餐结束,没一点都有可能影响顾客的二次消费。给顾客留一个好印象,对于顾客的要求,比方说吃不吃辣等一定要记好;顾客较多上菜上晚了一定要记得说声抱歉给顾客一个好的用餐体验。
营销活动。现在酒香不怕巷子深的时代已经过去了,任何钵钵鸡店都要懂得一定的营销。不定时的开展打折促销活动、节假日营销活动都是必不可少的。老板可以在经济可承受范围内,开展一些营销活动,吸引人气,维护老顾客,同时吸引新用户。
外卖。新零售新餐饮时代,现在吃个水果都会交个外卖。外卖在很多人眼中已经成为了本世纪最伟大的发明。老板可以开展外卖活动,把钵钵鸡店放到外卖平台上,扩大营业额,增大客流量,这也不失为一种方法。
>>>附,更多开店经验及技术教程,或成品配套底料,欢迎点击链接: 《获取开店支持》 了解详情!米或网立足行业前沿,为你开店助力!
评论列表





