钵钵鸡店提高人气的方法

钵钵鸡店提高人气的方法。看到某网友留言，某网友新开了一家钵钵鸡店，据他描述刚开业的第一个月还算可以，一天营业额两千左右，第二个月明显下降了，自身问题考虑过了，口味没问题！不知道有没有什么方法，能提高人气，增加营业额。如果说钵钵鸡菜品口味没有问题，那钵钵鸡店的核心竞争力还是有的。

那老板就要考虑一下客流量，顾客体验感还有营销活动等方面了。下面小编从几个觉得可能的方面来说一下。

客流量。老板可以观察一下同街道的其他同类型店铺，是否也会出现此类问题。如果他们也有类似情况出现，那可能就是前期选址方面的问题，如果没有，咱们往下看。

顾客体验，顾客体验又分为环境体验和服务体验。

环境体验主要是装修格局和卫生。卫生就不用说了，这是一个钵钵鸡店的直观印象，桌面绝对不能抹一下就完事，桌子旁放个小垃圾桶等等都是要做到的，要营造一个干净卫生的就餐环境。

装修环境的话，灯光不能昏昏暗暗的、厨房和前厅味道尽量隔开、餐桌与餐桌之间要保持适当的距离，一定不能让顾客产生压抑感。

顾客是上帝，钵钵鸡店服务员的态度很重要。从刚进门到用餐结束，没一点都有可能影响顾客的二次消费。给顾客留一个好印象，对于顾客的要求，比方说吃不吃辣等一定要记好；顾客较多上菜上晚了一定要记得说声抱歉给顾客一个好的用餐体验。

营销活动。现在酒香不怕巷子深的时代已经过去了，任何钵钵鸡店都要懂得一定的营销。不定时的开展打折促销活动、节假日营销活动都是必不可少的。老板可以在经济可承受范围内，开展一些营销活动，吸引人气，维护老顾客，同时吸引新用户。

外卖。新零售新餐饮时代，现在吃个水果都会交个外卖。外卖在很多人眼中已经成为了本世纪最伟大的发明。老板可以开展外卖活动，把钵钵鸡店放到外卖平台上，扩大营业额，增大客流量，这也不失为一种方法。

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