现在串串香市场怎么样

现在串串香市场怎么样？记得小编第一次接触串串行业，大概是2010年。那个时候成都的串串香品牌不多，能谈得上装修得有档次的店，更是少之又少。除了老牌的玉林串串香、袁记串串香外，当时基本上没有什么品牌店。后面慢慢发展，行业的关注热度越来越高，新的品牌，新的店，层出不穷。

到今天，成都一条街上没有开一家串串香店，真的不正常。是说现在串串香市场怎么样，确切的来说，竞争比之前大了，对开店的要求更高了，钱不如以前好赚。但只要做好了，有出彩的地方，赚钱也不难。关键看，作为经营者的你，是否能洞悉顾客新的需求，新的行业热点。比如小郡肝刚起来的时候，肯定开始那拨人赚大钱了。后面跟风的，就不好说了。

今天小编也问了几个业内人士，对现在串串香市场的简单看法，以供参考。

杨小贩串串：

现在串串香行业，需要两个字：变革。也遇到一些人说，现在餐饮不好做，串串香店不好做。但大多数人的感受不一定就能代表行业。餐饮业其实并不难做，移动互联网时代，阿里，腾讯都寻求变革，想想你多久没改变？变革，这才是核心问题。改变自己适应时代才是当务之急。

这种变革需要深厚的餐饮从业经验，但又不太需要，皇太极，雕爷牛腩们的崛起就是这方面的写照，因为不需要餐饮经验，靠营销崛起，但又没有餐饮经验而迅速没落。所以这是有餐饮经验，无餐饮经验都可以进入的时代。是又有餐饮经验，又有营销经验人的时代。我开串串香店十多年，目前在补营销经验。所以写了很多东西，梳理出很多有用的东西，希望能帮住大家。

巴小厨串串底料：

我们做串串底料这些年来，接触的客户非常多。很多人为何都觉得现在串串香很难做，因为这部分人还在用老套的经营思路，开串串香店。新时代发展，互联网占了很大的部分，外卖、020的发展，促进了餐饮的新形势。根据一份餐饮报告，外卖用户超过三亿。这无疑是巨大的市场，谁能抓住这个时尚，谁就能在分一块“蛋糕”。所以，你的串串香店做外卖了吗？做好了吗？

抖音、快手等软件大火，带动了串串香市场的向着网红市场的发展，一个网红，一个视频，常常会带火一家店面。去这些网红店面“打卡”成了现在年轻人的一种时尚。因此，现在串串香市场还是不错的，但是一定要顺着趋势经营。

乐签签：

串串香行业是低门槛行业，正因为低门槛，所以竞争异常激烈，好多首次干餐饮的人都觉得，是个人都得吃饭，开个饭店总比打工强，这显然是把问题看得太简单了。俗话说得好，各行如隔山，干任何行业如果你是新手，那你免不了都得交学费，但是餐饮这个学费不是一般的贵。你不懂首先房租加转让费就够喝一壶的，等你辛苦的学习了技术，装修一新等顾客上门时，却忽然发现每天到店消费的人寥寥无几。

每天望着付出的高额成本，却换不来进账，这时你内心每天简直是煎熬，这时就会直打鼓，干吧，一直得赔钱熬着，不干吧，心里头也不甘心，而你却不知道问题出现在哪，只能不断试错，或许你运气好，能走出来挺过来，但是更多的人熬到最后无奈转让，所以干任何一行，别光想美事，三思而后行！

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！