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乐山钵钵鸡哪家最正宗

米或网小编 2019-08-14 09:55:14 407 6

乐山钵钵鸡哪家最正宗?钵钵鸡起源于乐山,但最终发展起来是在成都。目前大成都范围内的钵钵鸡店,大约1500家左右,乐山约为200家左右。正宗对于美食而言,本就没有标准定义,多是顾客自我的一个感觉、感受和评价。有可能我认为正宗好吃的,不一定就符合你的口味需求。

如果是要开店加盟,或是学技术,建议自行多去乐山、成都尝下味道,对比一下。选择适合自己口味,适合当地口味的。最近小编也去探店了某家店名为:乐山钵钵鸡的店铺,下面和各位网友一起分享一下吧。

三圣街上很多小吃店一到饭点就人爆满,这家也不例外。不算大的空间内紧凑的坐满了人,店面不算太大但是挺开阔的,离春熙路地铁站不远。很方便。这家同事吃过评价不错,又在公司附近,最后决定就去吃。店里头都是小桌子,外头也可以坐。还是怀旧风格,简单装修,看起来挺好。

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虽然以乐山钵钵鸡命名,但店内小吃却远不止这一种。肥肠粉、凉粉、凉面、水饺、抄手、凉糕、炒饭、冰粉、豆花以及冒荤素菜等常见小吃均能在这里找到。钵钵鸡菜品还是很新鲜,种类不多,红油和藤椒味的都有,主要吃的红油味。每根菜品都穿得实在,同行的同事都一致好评。

肥肠粉,端上来时肥肠和配菜是和粉分开的,需要自己将碗上碟内菜品倒入碗中和粉混合,这种设计还是第一次见。碗内的汤汁是滚烫的,所以不用担心配菜会不入味。这家的红著粉是比较细的那种,更满红油之后油香四溢,且粉也劲道十足,酸酸辣辣好过痛。而且肥肠处理得很干净,看不到一丝肥油。

平时就爱吃凉糕,来这儿当然也得来一份。在我看来这家的完全满足一份优秀凉糕的全部特征了。首先凉糕是弹软的质地,咬在嘴里口感细腻,但又不会太过于扎实,吃起来没有很喳的感觉。其次红糖浇得分量十足,等凉糕吃完了都还有剩。而在别家经常会有红糖完全不够吃的情况发生。

乐山钵钵鸡哪家最正宗B.jpg

鸡丝豆汤饭我不是第一次吃,但是这家乐山钵钵鸡店的真是超!好!吃!我一口气没停把它吃完了才吃的其他的,以后去必点的。麻辣小土豆和麻辣鸭肠也很棒,鸭肠脆脆的,特别新鲜。肥肠粉很大份。是用瓷盅装的!配料在上层,很有特色,养身豆花是热的,跟我想象的不一样,不过颜值一级棒。

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标签:鸭肠
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评论列表

王五岁  3个月前 回复该评论
也吃过一家乐山钵钵鸡,香辣脑花我的最爱,佐料都把脑花盖完了!练过的豆鼓加上蒜泥还有油泼辣子,几种调料充分拌转,融合进脑花真的超级好吃!
巴小厨底料  3个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
黑白交錯  3个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
黑色小背心  3个月前 回复该评论
我们这有家,位置很好找,就在地铁四号线中坝站的出口旁边。殿堂敞亮,比较干净整洁。服务员很热情,上菜速度很快。包浆豆腐做的比较有特色,很下饭。
阳光老猫  3个月前 回复该评论
叶婆婆钵钵鸡吧,分量很足,很划算。几个人都吃的饱饱的。环境很卫生,服务方面也无可挑剔的。最喜欢的甜皮鸭和包浆豆腐都不错。简直棒呆了,如果有机会,肯定还要再来的,哈哈哈。
守护你一生  3个月前 回复该评论
小区旁边有个乐山钵钵鸡,环境不错,进去两层大的,这种还有点少见。楼上有大圆桌,有可以点菜,真是把钵钵鸡的小生意做大了。味道也好,各种鸡肉的是特色。

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