盖帮市井串串的盖帮鲫鱼很出彩

盖帮市井串串的盖帮鲫鱼很出彩。这家盖帮市井串串位于内曹家巷里面，好像是去年的必吃榜之一，今年不知道为什么没选上，自己种草也很久了，今天终于趁着这个短暂的假期去感受了一下。于是上周就提前约了吃货朋友，告诉她这个假期一定要去店里打卡，否则，总会觉得欠欠的。

环境来说与其名呼应，市井气息浓厚，商户正对面就是公厕，让我想起了厕所串串的感觉，这样吃饭还是有那么点情调。锅底选择的鸳鸯锅，白锅以养生为主，枸杞、红枣搭配香菇、番茄、黄瓜，汤底没有什么多余的味道，就是鲜香。而红锅走的就是成都比较地道的串串锅底，油气不重，比较清淡，辣度适中。

菜品方面，样式比较多，选择面也比较广，菜品补充的还是挺快的。但就是竹签比较粗，如果论称斤称来计算价格的话，心头还是感觉有点划不戳。还好上面菜的个头也不算太小。另外还有冰粉，冰粉是玫瑰味道，吃起来很香，里面还加了银耳。应该是手工冰粉，不是粉粉兑的，里面有很多气泡。

盖帮市井串串的蛋炒饭，来吃之前就听说的很火，特色是有的，里面加的有油炸碎，炒蛋很碎很干，饭不是太油，单独吃都挺香的。最后说说重点菜：盖帮鲫鱼，感觉是必点菜，鱼是现杀的，很新鲜，肉质嫩气，没有一丝脑味，而且做的味道也很不错，又麻又辣，程度较高，适合重口味的爱好者。

服务上，都是婆婆级别的，还算热情，也很积极。价格上，由于我们买的团购券，算下来就很划算，可以说在成都现有串串市场来说是消费比较低的。总体而言，期望比较高，但给我的感觉味道算中上水平，串菜中，香菜牛肉、小郡肝、鲜牛肉都还不错。比较简单，没有那些花里花哨的菜品，价格亲民，推荐体验。

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