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盖帮市井串串的盖帮鲫鱼很出彩

米或网小编 2019-08-10 397 6

盖帮市井串串的盖帮鲫鱼很出彩。这家盖帮市井串串位于内曹家巷里面,好像是去年的必吃榜之一,今年不知道为什么没选上,自己种草也很久了,今天终于趁着这个短暂的假期去感受了一下。于是上周就提前约了吃货朋友,告诉她这个假期一定要去店里打卡,否则,总会觉得欠欠的。

环境来说与其名呼应,市井气息浓厚,商户正对面就是公厕,让我想起了厕所串串的感觉,这样吃饭还是有那么点情调。锅底选择的鸳鸯锅,白锅以养生为主,枸杞、红枣搭配香菇、番茄、黄瓜,汤底没有什么多余的味道,就是鲜香。而红锅走的就是成都比较地道的串串锅底,油气不重,比较清淡,辣度适中。

盖帮市井串串的盖帮鲫鱼很出彩A.jpg

菜品方面,样式比较多,选择面也比较广,菜品补充的还是挺快的。但就是竹签比较粗,如果论称斤称来计算价格的话,心头还是感觉有点划不戳。还好上面菜的个头也不算太小。另外还有冰粉,冰粉是玫瑰味道,吃起来很香,里面还加了银耳。应该是手工冰粉,不是粉粉兑的,里面有很多气泡。

盖帮市井串串的蛋炒饭,来吃之前就听说的很火,特色是有的,里面加的有油炸碎,炒蛋很碎很干,饭不是太油,单独吃都挺香的。最后说说重点菜:盖帮鲫鱼,感觉是必点菜,鱼是现杀的,很新鲜,肉质嫩气,没有一丝脑味,而且做的味道也很不错,又麻又辣,程度较高,适合重口味的爱好者。

盖帮市井串串的盖帮鲫鱼很出彩B.jpg

服务上,都是婆婆级别的,还算热情,也很积极。价格上,由于我们买的团购券,算下来就很划算,可以说在成都现有串串市场来说是消费比较低的。总体而言,期望比较高,但给我的感觉味道算中上水平,串菜中,香菜牛肉、小郡肝、鲜牛肉都还不错。比较简单,没有那些花里花哨的菜品,价格亲民,推荐体验。

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标签:鸳鸯锅
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评论列表

南城旧事  1年前 回复该评论
这是我唯独钟爱的一家串串店,经常光顾!两家店体验下来,可能更喜欢曹家巷,更有带入感!老板也很亲切可爱!盖帮鲫鱼、蛋炒饭、香菜牛肉、卤肥肠结子、玫瑰醪糟粉子、兔腰。
巴小厨底料  1年前 回复该评论
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歌尽友人散  1年前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
带我走  1年前 回复该评论
锅底感觉油气不重,但是吃起来觉得味道还可以,干碟是自助的还不错,比较香。那个鲫鱼味道还可以,比较有特色很嫩就是刺太多了!
朋友推荐,两个外地人跟着导航找了半天,值得!个人觉得串串比火锅更赞!下次再去成都还会再来吃!辣味和香味相得益彰!各种菜品新鲜,种类多,推荐鹅肠和麻辣肉、腰片!喜欢街头小吃的,尽管吃起!
透明的爱  1年前 回复该评论
6点半左右到的,排位第九号,等了四十多分钟就上桌开吃啦。餐品种类还是蛮多的,味道也不错,忘记拍套餐里的糖醋鲫鱼了,味道还是很不错,就是鱼刺有点多。

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