月租2000的铺面开串串香店合适吗

月租2000的铺面开串串香店合适吗？收到如上提问。开店是需要综合评判的，不能单纯的以房租金多少，投资多少来评定该门店是否适合做串串香，您给出的信息太少也无法分析。餐饮行业，尤其是串串香的毛利润大多高于60%，只要位置、价格、味道好一些，一般是不会亏损的。

其实开串串香店创业是否能成功，虽然与餐饮本身的质量、价格、种类有很大关系，但更重要的是位置、口味、以及受众群体。前几类是可以通过调研、缩减成本调控的，但后几类却是不可随意更改的，具体原因如下。

1、位置。位置一旦确定，再次更改就会很麻烦、还会有损失，之前积累的客户都白费了。周边的老主顾也不会再光临你的门店；你的店铺格局可以差一些，但位置一定要精挑细选。

2、口味。可能很多人都认为串串香店卖什么，消费者就喜欢什么。但有没有想过一点，你销售的串串香味道是否符合当地人的生活、饮食、消费习惯？这就好比在学校门口卖啤酒，在火葬场附近卖婚庆用品一样搞笑；你的食品可以另类，但一定要符合当地人的习惯。

3、受众群体。一般的串串香店，选择位置时，一般选小区门口、美食街、厂区门口、闹市门口等人口密度大的地段，原因就是因为周边的消费群体需要你这样的店。当我们想要开一家串串香店时，追求人流、人气的同时，也要适当的考虑周边的受众群体是否有购买潜力。

综上，我们得出一个结论，只要串串香店的位置不是太差、菜品的种类别太单一、价格别太高、卫生别太差，赚钱真的只是一个过程。如果自己懂得一些宣传、造势、营销的销售端，这只是一个赚多赚少的问题。

现在很多人反应生意不好做，不是生意不好做，是他对赚钱的意识还保留在几年前。从曾经的刚需，到现在互联网的扩张，外卖平台兴起，现在酒香不怕巷子深，用良心做串串，加油！

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