草堂北路乐山鲜知味钵钵鸡火得水泄不通

草堂北路乐山鲜知味钵钵鸡火得水泄不通。这家鲜知味钵钵鸡据说开了有16年了，到今天生意一直火爆。虽然店铺不大，但生意已经好到，连马路边边上的人行道上都摆满了小桌子。火爆程度，完全令人意外。店铺位置就在草堂北路，地铁4号线在草堂北路B口下，步行300米左右就到了。

原来其实对钵钵鸡并没有特别的痴迷。因为它也就是串串的一种，加上这些年来吃了好些家觉得味道一般，更是对其太浓烈的兴趣。然而某朋友吃过这家乐山鲜知味钵钵鸡后，非要每次在附近都要过来吃。于是的确，生意十分火爆。客源挡都挡不住。而也因为味道确实不错，所以便留下了深刻的印象。

不过，这些年据说在人家鲜知味钵钵鸡旁边，跟风开店的此起彼伏。但绝大多数，都郁郁而终。这次发现又新开了一家，人家叫鮮知味，他叫鮮滋味。所以如果去吃的话，注意看招牌，不要走错店了。红油钵钵鸡是我最喜欢的钵钵鸡味道，钵钵鸡我也主要吃红油的。乐山鲜知味钵钵鸡的红油，是很香的那种，并不是一味的辣或是甜，芝麻很多味也很浓。

菜品里最爱吃的是无骨鸡爪，但是有签签有3根的，有4根的，自已要擦亮火眼金睛。牛肉也好吃，4根签签。鹤鹑蛋不错，2根签签，笋尖也好吃，非常实惠有一根签签。其实绝大多数菜品，都是值得尝试体验的。除了菜品，还有鸡汤饭是钵钵鸡的标配。两个人一个大碗，在用两个小碗，自己舀着吃就刚好。

醪糟粉子也是必点的，甜甜的，香香的，吃起来别提多美味了。干碟1元一份，非常便宜。如果吃得辣，可以蘸着干碟吃。但个人觉得不蘸料，味道已经够了。我们都是菜吃得多，因此吃串串喜欢边吃边把签签整理好，10根一堆，这样心中有底，最后老板结账时候，看到我数好了，不相信，最后自己也要数一遍。哈哈。

放钵钵鸡的盆就在外面，自己拿个小盆随便拿，其他的主食小吃之类的，要找店家点。属于苍蝇馆子，但是挺干净的。最后50多块钱吃到撑！总得来说，能让我这种自己做饭，食材挑剔，又要接地气的，不要花里胡哨的人，对这家钵钵鸡感到由衷的喜欢和赞扬，可见，真的不错。推荐大家品尝。

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