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冷锅串串为什么叫钵钵鸡

米或网小编 2019-07-28 09:59:12 300 6

冷锅串串为什么叫钵钵鸡?小编可以肯定的说,冷锅串串它不叫钵钵鸡。有些地方,某些店,明明卖的是钵钵鸡,结果店名却叫:冷锅串串。所以误导了很多没入门,对行业了解不深的小白人士。冷锅串串菜品是热的,冷字重点形容在“锅”上,因为桌面不生火烫煮,所以叫冷锅,串串。

而钵钵鸡菜品是冷的,基本上是直接卖熟的,因为是冷吃,所以也叫冷串串。这个冷字,重点形容在菜品上。冷锅串串和钵钵鸡,无论是做法,底料,还是味道,经营方式,都不相同。因此,各位准备开店的网友,一定要区分清楚。以免在了解项目的时候,就走错了方向。到最后才发现,这并不是你想开的冷锅串串。

前日,小编就在成都某冷锅串串店吃过一次。我一同事常来吃,他说非常好吃,这天下班后,他说带我们一起过来吃吃看。置很好找,在一个小区的院内,门口有灯牌,上面写着四川电视台天天美食强力推荐,怪不得这里的人气很高。院内有好像有差不多10张桌子,都是用遮阳伞撑着的,毕竟是在一个老小区居民楼院内,所以谈不上什么好的装修环境。

冷锅串串为什么叫钵钵鸡A.jpg

但是院内打扫得很干净,桌椅凳子也是很干净整洁,我来这里的第一个感觉就是,这里很适合那些对吃串串环境没有什么要求的人。我们到店里的时候已经是晚上6点多了,院内已经是一番热闹的景象,像一个大排档一样,这个时间点去得还刚好,还有两个空桌,要是再晚来一会,可能就要排队了。

这是一家典型的冷锅串串,店里的特色菜品是卤肥肠,牛肉,毛肚还有脑花了,听有服务员介绍说这几样菜品每天都是很多人点,味道也特别好吃。而串串里我们最喜欢吃的也是牛肉和毛肚,牛肉都是很大一块的,而且看到店家的招牌菜上写的是麻辣香菜牛肉。牛肉是提前腌制好的,牛肉上面不是裹了层什么嫩粉之类的,而且是实打实的一块牛肉。

我们三个人是荤菜拿了一篮多,素菜只拿了半篮,选好菜后拿给服务员排号。然后就想提一下这里的服务哦,这里的服务都是全靠吼,从进门开始,门口一个服务员,内屋有一个服员,进来几个客人,他们就吼一声,然后里屋就有人安排,在这里的服务员都是练了一身狮吼功了,哈哈。

冷锅串串为什么叫钵钵鸡B.jpg

一会我们的菜就端上来的,点了份油碟和干碟。这两种料混合着吃,干碟蘸着牛肉吃那吃着才爽口,吃起来入味,也很嫩。毛肚老板掌握的火候也是刚刚好,吃起来不老,而且很脆,麻辣味浓厚,是我喜欢的味道,让人吃得相当过瘾了。我们还说笑的说以后下班咱们想聚一下,就来这里吃了,人均也就40多,让你吃个够饱,吃个够爽快。

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标签:味道
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评论列表

浮梦一生  4个月前 回复该评论
冷锅串串就不叫钵钵鸡,冷锅串串比如是冒椒火辣,厕所串串,付小姐在成都;钵钵鸡比如叶婆婆钵钵鸡,开心猫,鲜知味钵钵鸡等等。这完全是两个不一样的小吃,所以开店了解的时候,一定不要弄错了。
巴小厨底料  4个月前 回复该评论
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来生再续  4个月前 回复该评论
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忽然的温柔  4个月前 回复该评论
那天才吃了一次钵钵鸡,鸡汤饭里面都有很多肉,蒸饺的味道超好,乐山咔饼里面居然是肥肠,而且份量超级多。钵钵鸡的菜品很多。店面超大,服务员的态度也都很好。有机会还会来的。
笑着哭  4个月前 回复该评论
你只要记住一句话就对了,冷锅串串不冷,钵钵鸡不只鸡。冷锅串串是热的,钵钵鸡菜品里鸡肉只是其中一部分,钵钵鸡是冷的。
愛情向左  4个月前 回复该评论
您在哪里听说,冷锅串串是钵钵鸡了?简直是误人子弟哈。某些做培训的,也是根本就没分清楚什么是钵钵鸡,什么是冷锅串串。很多人都把钵钵鸡当冷锅串串了。

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