签年时光火锅串串香怎么样？白锅是亮点

签年时光火锅串串香怎么样？白锅是亮点。签年时光火锅串串香是一家连锁品牌店，据米或网小编了解，其在成都地区大概有4家分店。此次小编寻味的位置是成华大道新鸿路。其实早在一年多前，小编就受约光顾过一次，后面几乎断了印象。但身边就有吃货这么一直潜伏着，时至今日又约来吃吃。

这家开在新鸿路的签年时光火锅串串香，现在不知还是原来的风味。当天到店傍晚7点，空位还是有那么几桌，选了张风水宝座，点了锅底，便去拿开始拿菜了。菜品种类不少，上上下下左左右右一番操作后搞定回位，才发现锅底已经端上，因为有不太吃辣的伙伴，所以点了鸳鸯锅，没想到味道依旧很好。

先说红锅部分，太赞了，各种辣椒香料的味道释放得恰好，而且香辣有回甜味，不像前晚吃到的某家店，回口是苦的。白锅部分也确是惊喜，我只想说，这是本月内吃过这么多串串里最好吃的白锅。川味火锅串串白锅多数只讲调味不讲吊汤，他们家白锅没靠加味精就能达到此鲜香，已经算很不错了，真正是熬出来的骨头汤。

再来说说菜品，兔腰只要新鲜，时间火候掌控好就很不错，自已较爱爆浆，但深知这样很容易遭肚子疼，毕竟兔腰爆浆等于不全熟，只有多喝点酒假把意思一下。牛头肉、牛胃感觉是当晚最新鲜的肉，后来又拿了不少。兔肚、郡肝、郡巴、牛筋、牛肉等也都还过得去。脆皮肠、排骨，其中最爱的排骨也很新鲜。

各种素菜都烫的白锅，特别叶子菜烫白锅安逸。要不是很多荤菜都用辣椒腌制，估计都下白锅了。总的来说，串串菜品都很入味，而且总体不是很辣，香油是可以一直加的，对于一个热爱香油的人来说简直就是超级福利。吃着吃着的时候，看到菜架上出来了一个新品牛肉，可以说是超级嫩了。

签年时光火锅串串香家还有一点不错，就是厕所保持挺干净的，当然这也是一年前的厕所， 现在还是那个懵懂又干净的厕所么。用了一张四十几块钱的代一百的代金券，人均算下来只要四十，实在是平民中的平民价了。现在锅底涨价了，代金券也不能全场通用，不过还是很划算的，相对于周围其他串串是真的非常非常便宜啦。

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