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串串香店开业10天免费吃怎么样

米或网小编 2019-07-21 09:53:32 147 6

串串香店开业10天免费吃怎么样?开业第一个月能做到营业额10万吗?新开的串串香店想要做到当月营业额达到10万元,这很简单,但开业10天免费吃是什么鬼?开店有营销、有运维是对的,但过度营销往往会起反作用。

如果是别人回答这个问题,会给你出很多招数,甚至会以他们自己的经验告诉你一些方法,而我不会告诉你这些。如果我是你,想要当月营业额达成10万元,那我的营销活动就会围绕营业额展开,所谓的“开业免费10天免费吃”,完全就是失败的营销。

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门店开业需要打开名气是对的,但一来二去是有成本的,所以我们必须想办法降低成本,而不是直接投入成本。这是餐饮店运维最忌讳的事情,凡是有点经验的店主都不会干这种事,哪怕他对自己门店的服务、食材有非常自信也不能这么干。

保守分析,如果按照门店10张桌子计算,每张桌子容纳客人4位,平均2小时轮换一波,营业时间10小时计算,10张X4人X(10小时*2小时)=200人/日。按照人均消费50元计算,平均每天的费用将高达1万元,如果算上人工、房租、水电费等,一天倒贴会在12000元左右,开业免费10天,门店还没开始营业就要搭进去10多万。

如果您家里没有矿,您这不是在开店,而是在败家啊。

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再换个思维,一般串串香店的毛利润是超过50%的,有些菜品的利润高达200%以上,我们按照最低标准计算,假设这10天免费试吃计算下来共计花销10万元,按照每桌最低消费标准200元、50%利润计算,你需要卖出20万的营业额才能赚回来开业10天的投入。这还不算其他费用,包括人工、房租、水电等。

先不说这个门店会不会火,起码开业的前一个月是赚不到钱的。这还包括其他成本,房租、装修、 日常损耗,如果把这些算进去,可能需要的时间会成倍增长。

试问,在这种情况下,您觉得您的店能火多久?

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但是话说回来,月营业额10万并不多,平均每天3000多元的销售额,基本上就可以做到3000元。如果按照10个卡台、每桌4人计算,人均消费50元的话,只要翻一遍台即可达到。这还不包括有些卡台会消费超过200元的。

综上,按照数据分析可以看出,日收入3000元不是很难,在我们老家,随随便便一个串串香店,日收入都在2000元左右。但前提是,这个开业前10天免费,如果前期宣传做得好,甚至能直接把你吃黄了,望慎之。

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标签:开业
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评论列表

对你好  4个月前 回复该评论
如果当月营业额十万,剩余20天,平均每天5千,如果在人流量大的地方,可薄利多销,以走量为主,以低价提高竞争力,如果在社区或以回头客为主,那么就要在服务上下功夫,比如上门服务,送货到家,线下线下结合,网播吸引流量等,希望对你有所启发。
巴小厨底料  4个月前 回复该评论
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那片琥珀色  4个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
温柔假象  4个月前 回复该评论
记得去年才看过一个新闻,成都某火锅店,办会员卡免费吃。结果真的把老板吃关门了,后面被大量媒体传播,也算是一次广告宣传吧。前提得有资金去亏。
甜蜜糖果  4个月前 回复该评论
嘿嘿,想要持续火爆,最简单的方法就是活动不断,让利顾客,实惠顾客。
爱情在燃烧  4个月前 回复该评论
难道老板只想做一个月的生意?其实不管是服务、店内设计还是特殊的活动,反正总要能够有持续吸引消费者的点,让大家对串串香店铺的印象具体化,这样才能够保持口碑,并且为后续生意发展做好铺垫。

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