乐山钵钵鸡哪里能学

乐山钵钵鸡哪里能学？一般学钵钵鸡技术，小编首先建议是到四川地区，比如成都、乐山。前者是目前钵钵鸡店数量最多，发展最成熟的城市；后者被认为是钵钵鸡的起源地。如果没有方向，可以先在网上搜下，有哪些地方能培训；然后再通过点评，看看食客对味道的评价如何。有过初步筛选后，再实地吃吃，详实考察了解。

当然，如果你在某某地方，吃过某家钵钵鸡店，味道令你非常满意，老板又愿意收学徒，也是可以学习的。小编这个周末刚刚在某乐山钵钵鸡店吃过，下面和各位分享一下吧。

这是学校外的那种小摊摊，很爱受大学生的喜爱，店面非常简单，没有什么装修，只是在一个门面里放了两张长桌，店门口放了3张小方桌。店门口挂着的招牌，上面写着乐山钵钵鸡，14年的老店，荤素都是5角一串。我当时看到时候就觉得价格是很实惠了，因为现在的物价飞涨，很少能吃到便宜又好吃的美食了。

店里没有请服务员，就是老板和老板娘两个人，他们人很热情，感觉很亲切，据说他们老两口是地道的乐山人，10多年前来到成都，就在做这个生意了。开了很长时间了，味道一直没变，听说有很多毕业后，出去工作了，回到成都，来到学校看看，也会来这里吃吃看的。店里主打钵钵鸡，还提供豆浆稀饭。

每个桌上都放了几盆钵钵鸡，有红油味和藤椒味的，来的客人都是每人一个碟子。辣椒面自己放，菜品在盆里都是提前浸泡好的，拿出来就直接吃。作为一个四川人，怎么能少得了辣椒呢，碟子里我放了很多的辣椒面，他家的干辣椒面很香，钵钵鸡菜品不是很多，老板说，他们每天都准备一天的菜，加完，卖完就不卖了。

说这样是为了客人每天都能吃到新鲜的菜品，不过我是中午到的，盆里的牛肉也不多，其他的荤菜还是很多的，我觉得最好吃的就是那无骨鸡爪了。在红油和藤椒味的盆里浸泡着，很入味，本来想着鸡爪剔骨就有多麻烦，不过我在吃的时候就管不了那么多啦，太好吃了，一连口都吃了好几个，这个菜品真是值得推荐。

荤菜里还要推荐给大家的就是鸡翅，毛肚，鹌鹑蛋也不错。其次就是平菇和豆皮，这个是素菜里我觉得最好吃的了，其实莴笋尖也很好吃，就是太油腻了，我觉得把红油的油都带出来了，吃两根就吃腻了，总之我对他们家的菜品和味道以及服务都很满意，每根签的价格也满意，每签上菜品的份量也满意。这种冷串串很适合夏天，几个朋友聚在一起吃吃玩玩。

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