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串串香清汤的做法及配方

米或网小编 2019-06-23 09:58:03 657 7

串串香清汤的做法及配方?虽然单独的清汤锅底,对于麻辣串串香来说,很少人会点。但鸳鸯锅,麻辣+清汤,基本上是大多数串串香店的标配锅底。前段时间有某网友在给小编留言,希望能分享一些串串香清汤的做法及配方。其实,从小编主观角度来说,清汤锅底买成品的清汤汤膏,要比自己去配制,方便、省事得多。 

串串香清汤的做法及配方A.jpg

毕竟现在是成品汤膏料,直接按比例加水即可完成兑锅,不需要做过多的前期材料准备。但既然某些网友有这块串串香清汤的技术需求,小编还是简单和大家做个分享,供各位交流参考。以下文档,包括:番茄、三鲜、酸菜和菌汤4种清汤锅底。做法并非唯一,大家可按配方比例,自行尝试制作。或对比店内现有清汤味道,结合改良。

下图为该文档资料截图,请进群在群文件下载:

串串香清汤的做法及配方B.jpg

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标签:锅底 味道
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评论列表

西芹百合  6个月前 回复该评论
买过巴小厨番茄底料,这个番茄底料特别适合组那个肥牛,或者是在家里面少菜,家里边老人,小孩儿不能吃辣的,吃这个特别好,最好切点鱼,做一个鱼火锅,特别棒。
花开念伊人  6个月前 回复该评论
巴小厨底料收到了,是我回来做牛肉的,这个味道特别好,里面再放几个西红柿,价格实惠,还有赠品,下次还来这家买!
失与倦  6个月前 回复该评论
味道真的是棒棒哒,我觉得买不辣的就是好,汤的味道真是太好喝了,正好小孩也可以吃。其实我是想买辣味的底料的,但是深圳的天气太容易了,所以买了四包没有辣椒的,还怕不好吃,结果,味道忒别好,喜欢吃火锅的赶紧下手。
不笑猫  6个月前 回复该评论
朋友推荐我来买的巴小厨底料,正好还便宜,比超市便宜几块钱,还赠送的干碟蘸料,端午节开始吃起来了,还会回购。
嘴巴子过来  6个月前 回复该评论
完全是一个小白,没有半点餐饮经验,打算开店。进群啊,群文件内容很实用,感谢分享。大家一起交流下呗。
一朵丁香花  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,感谢分享了哦。哈哈!
轻描淡写  6个月前 回复该评论
巴小厨味道和成都店里吃的一模一样,特别是番茄的,味道很浓郁。一个人想吃什么就放什么料,可以喝的汤底非常赞。

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