串串香清汤的做法及配方

米或网小编 2019-06-23 6153 7

串串香清汤的做法及配方？虽然单独的清汤锅底，对于麻辣串串香来说，很少人会点。但鸳鸯锅，麻辣+清汤，基本上是大多数串串香店的标配锅底。前段时间有某网友在给小编留言，希望能分享一些串串香清汤的做法及配方。其实，从小编主观角度来说，清汤锅底买成品的清汤汤膏，要比自己去配制，方便、省事得多。

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毕竟现在是成品汤膏料，直接按比例加水即可完成兑锅，不需要做过多的前期材料准备。但既然某些网友有这块串串香清汤的技术需求，小编还是简单和大家做个分享，供各位交流参考。以下文档，包括：番茄、三鲜、酸菜和菌汤4种清汤锅底。做法并非唯一，大家可按配方比例，自行尝试制作。或对比店内现有清汤味道，结合改良。

下图为该文档资料截图，请进群在群文件下载：

串串香清汤的做法及配方B.jpg

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标签：锅底味道

买过巴小厨番茄底料，这个番茄底料特别适合组那个肥牛，或者是在家里面少菜，家里边老人，小孩儿不能吃辣的，吃这个特别好，最好切点鱼，做一个鱼火锅，特别棒。

巴小厨底料收到了，是我回来做牛肉的，这个味道特别好，里面再放几个西红柿，价格实惠，还有赠品，下次还来这家买！

味道真的是棒棒哒，我觉得买不辣的就是好，汤的味道真是太好喝了，正好小孩也可以吃。其实我是想买辣味的底料的，但是深圳的天气太容易了，所以买了四包没有辣椒的，还怕不好吃，结果，味道忒别好，喜欢吃火锅的赶紧下手。

朋友推荐我来买的巴小厨底料，正好还便宜，比超市便宜几块钱，还赠送的干碟蘸料，端午节开始吃起来了，还会回购。

完全是一个小白，没有半点餐饮经验，打算开店。进群啊，群文件内容很实用，感谢分享。大家一起交流下呗。

已经进群，获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了，非常有用，感谢分享了哦。哈哈！

巴小厨味道和成都店里吃的一模一样，特别是番茄的，味道很浓郁。一个人想吃什么就放什么料，可以喝的汤底非常赞。