想开一个串串店首先需要做什么

想开一个串串店首先需要做什么？开串串香店最终目的还是为了利润！所以我们从头到尾都是为这一目标服务，那么我们首先就要确定以下几点。

第一、看清自己

你自己有哪些能力或者说资源？比如说你有一帮好的团队？或者你自己拥有出色的技术？或者你有很好的人脉资源？或者你有地理位置很好的门面等等，然后根据自身条件去做适合你的串串类型。

第二、选址及定位

当明白自身资源确定你要做的串串类型，然后根据不同的类型选取不同的门面！比如档口式串串一般集中在人流量大的地方，火锅串串一般在居民楼附近生意会更好，夜市选取的位置应该是有一定夜市规模的地方。

第三、组织团队，培训同步进行

家庭式经营的可以忽略这一步！当店面选定，在装修时就应该把人员准备齐全，免得人手不足！

第四、试菜，办理各种手续同步进行

在开业之前，一定要把各种菜做出来试吃一次！自己吃出来不好可以改进，如果被客人吃到的话，那么你就损失了一个回头客。

第五、宣传预热

现如今，酒香也怕巷子深！所以在装修的时候就可以开始宣传及炒作了，这两年餐饮行业最出名的就是雕爷牛腩了，大家可以去搜搜他们的营销流程！真的很牛！先是选址，牛肉的配方，厨师的工资，甚至切牛肉的菜刀都拿来炒了一遍。

最后、一定要热热闹闹的开业

然后保持服务及菜品质量，后面就看老板的能力了。

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