串串香店怎么增加新顾客

串串香店怎么增加新顾客？可能这是很多串串香店面临的问题，一个串串香店要增加新的顾客，最离不开的一个要素就是口碑，也就是原有顾客，良好体验之后的传播效应。依照很多餐饮人的总结，能形成好的口碑的核心有“四点一心”。

四点：口味，环境，服务，特色。

1、口味。开串串香店最核心的当然是口味，南甜北咸东辣西酸，根据经营地的大众口味特点，形成大众认可的产品系列，是持续获得客源的首要条件。

2、环境。环境不一定奢华，但一定要干净雅致，而有自身的独特氛围，顾客就餐，很多时候已经不是为了吃饱，更多的是一种心情的释放，所以能把特有情绪具体化的环境塑造，也成为了经营要素之一。

3、服务。注重细节的贴心服务，周到热情的迎来送往，一向是餐饮经营的必要环节，自然是不容忽视。

4、特色。其实所谓的特色，就是通过各种方法形成自己的独特标识，在同质化竞争的环境下让顾客更容易记忆和传播，这是当前口碑效应的要点之一。

一心：就是换位思维之心，经常站到顾客的角度去审视自己的经营，不断修正提高自己，是与时俱进，不断发展的秘诀。

总之一句话，就是用心的经营，良好的口碑，是不断获得新顾客，形成持续发展的唯一途径。

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