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某串串香店合伙经营失败案例

米或网小编 2019-06-10 09:49:43 1114 8

串串香店合伙经营失败案例。人为财死,鸟为食亡,我相信,每个人都能讲一个发生在身边因为合伙不欢而散的例子,很多人在总结经验,说这个人人品有问题,在利益面前心狠手辣,在规则面前无视规则。其实这些经验我们天天都在总结,但是为什么天天都在发生呢?

小陈和小周两发小兄弟合伙开了一家串串香店,股份小陈占60%,小周40%,由于小陈和小周的身份的关系,合约由双方家里的老婆签订,合约约定小陈拥有店面的控制权,同时约定好了股东权益诸如店面管理权、增资、分红等各种事项;小周任串串香店的法人。

串串香店紧锣密鼓筹备装修,2个月如期完毕开张。矛盾开始了。

矛盾一:

小周的老婆建议用带筷头的方便筷子,卫生高档些。小周也说也看到很多店也这样用,试试吧。小陈持反对意见说换筷头的筷子在厨房拆解增加了洗碗的工作量,同时由于有孔难免油脂会渗入,长期难免会出现孔里清洗不干净,影响消费者体验。

小周夫妇说那就不要店里出钱,自己买来试试吧。小陈仍持反对意见并说:咋们是兄弟,我尊重你们的意见,但是我可以选择不参考。

某串串香店合伙经营失败案例A.jpg

也就是上面这句话,后来在争吵起来了后小陈才知道小周的老婆觉得自己失了面子,因为投资了这么多钱连做个决定都不行,觉得在朋友面前很失面子,开始耿耿于怀。

矛盾二:

小陈制定了一整套完善的管理标准和运营制度,开业后,朋友宴请捧场较多,小周和小周的老婆热情好客,高兴了就直接在酒柜里面拿酒和饮料,弄的吧台和服务员很为难,不敢说。

小陈在事后劝说小周以后拿酒水就找服务员就行了,按制度来,不然店里不好管理。结果同样,小周的老婆觉得自己因为觉得自己是老板这点权利都没有失了面子,觉得有故意针对。

矛盾三:

由于开业后生意还不错,小周决定请单位上的朋友来吃饭,当天5桌消费了4000多,小陈建议小周在吧台结算的时候报销,在单子上签字确认免单,方便做账,毕竟这是支出。

小周觉得我请这么多职能单位的来捧场,直接不算收入就是了,还搞什么签字确认。加上小周老婆的煽风点火,说当个老板当得窝火,小周和小陈的肚皮官司愈发严重。

矛盾四:

由于人手不够、熟练程度不够,小周介绍小姨子到店里协助前厅后厨的工作和采购物资验收,因为小姨子有经验,小陈也就同意了,但是同时也说好了服从店里的各项管理。

某串串香店合伙经营失败案例B.jpg

小陈要求的供应商送货到店验收合格后方可收货,但是小周的小姨子来了没多久就把送货到店验收变成自己到市场买,小陈坚决送货到店验收并强行执行,但是后来送货到店的供应商都不愿意送了,问供应商就回复说是店里要求太高,问店里的员工说这是老板的亲戚,不好说。小陈一肚子的气。觉得有猫腻

矛盾五:

小陈到菜市场询价,发现供店的土豆、猪肉、牛肉的价格和市场价格有1至2元/斤的出入,小陈就找小周沟通,说你小姨子买的菜价格高了,咋们好好做生意,以后还是让供应商送货不要你小姨子自己买菜了,生意归生意,小周当时同意了,结果第二天小周的老婆来店里大闹一番说小陈怀疑小周的小姨子吃回扣,让人家没法见人了,人家小姨子好心帮店里做事儿,还说什么天地良心等等,小陈顿时火冒三丈,矛盾越来越深。

矛盾六:

由于小陈工作的原因经常不在店里,店里一时半会又没有招聘到合格的管理人才,小陈就委托小周打理店里的事情。但是小陈看数据发现每天的厨房损耗非常高,就积极找小周沟通。由于小周缺乏经验,经常弄的小周晚上半夜才回家,回家了还要理当天的收支账目,由于方法不得当,常常弄到凌晨。

小周的老婆不乐意了,到店里要求开股东会,抱怨说开个串串香店是为了让生活过得很好,结果是越来越糟糕,每天搞得太累了。钱也没看到在哪里。小陈火冒三丈,创业就这样,你又要想创业挣钱又想轻松,不可能,想轻松就就回单位天天耍。

某串串香店合伙经营失败案例C.jpg

矛盾七:

小陈觉得这样的合作必须严格分开,只能一个人管理,不得同时参与。小陈准备全面收拾局面不能再恶化,于是和小周商量全面接手店面管理,小周从此不参加。

小周的老婆忍不住在店门口破口大骂说小陈有几个臭钱了不起,以为自己能干不得了,瞧不起人,别人都是庸人就他是能人等等。说自己管可以那就把小周股本退还,他们不做了。

那天是开店以来,炒得最厉害的一次,小周和小陈二十多年的兄弟也在那天彻底决裂。

矛盾八:

小周和小陈决定把账目理出来,谈后路。理出来后小陈彻底被激怒了,亏损。而数据反映采购有严重问题了。小陈说,那就我把你的本金退给你,咋们啥不说了。小周和小周的老婆不同意,说要坚决转让,扬言怎么可能让你小陈自己开,我小周付出的东西,你小陈休想得到。

结果大家都明了是倒闭转让,店开了57天,投资120万的店40万转让了。用了57天,20多年的兄弟成为了仇人,同时因为自己做生意和闹矛盾的缘故,两个人在单位上的工作都受到了影响。

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标签:合伙 经营
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评论列表

一见不钟情  5个月前 回复该评论
怪你们之前没有协商好!这些事情提前说到其实都是可以避免的!再有合伙做生意,千万不要让女人参与!
巴小厨底料  5个月前 回复该评论
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花妖寞泪  5个月前 回复该评论
其实合伙生意说好干也好干,特别是开餐饮店的,没有规矩不成方圆,老板可以请朋友们或者家人吃饭,但是账单明细,朋友不买单,作为老板的必须把单子买了,一码归一码,因为是合伙生意,亲兄弟明算账,合伙生意才能长久下去,老公的生意做媳妇的最好不要参与,女人事多,虽然我是女人,但是女人的心胸宽窄有所不同。
我是一超霸  5个月前 回复该评论
合伙生意本来就难做,可以一起投资,找人经营,也可以合作伙伴同时参与经营。不能有人做甩手掌柜,有人累死,会出现心理不平衡。尤其杜绝双方家人参与,否则必不长久,这一点即使亲兄弟也适用。
爷范儿  5个月前 回复该评论
这哪里叫合伙,这是吃大锅饭吃习惯了。虽然合伙确实有很多问题,但是这么糟糕的合伙故事,能坚持57天才散伙,看来真是铁哥们。现在合伙的人那么多,故事里这种明摆着吃大锅饭的,大锅饭里还是一锅大杂烩,人才啊。
国名女神  5个月前 回复该评论
账不清楚,既然合伙做,你朋友来消费,可以打折优惠,但是也得按规矩章程来,不能只要面子,乱来。
天涯行客  5个月前 回复该评论
交学费了,当初就要面子把该说的话没说出来,小陈当时应当说明,我说了算。不同意就不能合伙。小陈是生产型人才。小周是销售型应跑业务,不应拿自己短处去处理饭店内部事务。
李贵兵  5个月前 回复该评论
管理只能是一个人,我们李记串串香总部就有合同提供给加盟商,规避这样的事发生。

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