猫货串串火锅怎么样

猫货串串火锅怎么样？店铺招牌就很吸引我了，一个大大的黄颜色的猫爪子的形象，很嘻哈也很有喜感。黑底黄字的门头，很醒目，最主要的还是它的地理位置了。交通方便，坐公交在通惠门站下，坐地铁2号线也是在通惠门站下。然后在B出口出去后过街走200米就到了。

来这边的外地朋友很多，因为小巷的对面就是旅游巷子，而且这里离人民公园也不远，所以在景区附近开的小店，生意都很火爆。店内的装修也和门头一样，以黑、黄色为主色调，墙上都画着不同的海报，都是介绍这家店里的一些特色菜品，公司背景等等。环境给人感觉很不错，店铺内的桌子不算多，但是来店里吃串串的顾客很多。

来来往往的，轮桌也很快，有些5、6个人的，都是用木凳搭着坐的。店内的中间是调料区域，空间位置利用得很好，大家围着一圈配调料，也不会觉得拥挤。菜品区有三个冰柜，冰柜里放满了各式各样的菜，总体上是素菜比荤菜多。荤菜里我喜欢吃的都有，这些就足够啦。荤菜里我推荐的是麻辣牛肉片。

还有一些夹着各种菜的牛肉串，另外毛肚，郡肝，午餐肉，虾饺，排骨，鸡翅，鸡爪等等，也好吃。素菜里我推荐的是藕片，笋尖，豆皮，花菜，海带，鹌鹑蛋等等，随便一拿，就是两大篮子了。锅底我们点的是红锅，因为喜欢吃有味的，所以吃红锅会更有味一些，锅不像是其他那些店用不锈钢盆装的，有些是用砂锅装的。

锅身还是黑色的，表面像涂了一层特殊材质，很有品质感。锅看到很大，但是锅底比较浅，是把串串煮在锅里刚刚把串串的菜品淹到，汤底应该是用的混合油底的，因为我没闻到什么牛油的味道，油很多，很浓的底料味道。牛肉吃起来很嫩，麻辣味够了，牛肉腌制得很入味，所以吃起来觉得更好吃。

郡肝也是脆脆的，排骨和鸡翅鸡爪我们都是最先煮的，最后来吃的，因为吃熟透了那种，肉一抿就下来的那种感觉我是吃得最享受了。素菜里像藕片那些吃起来都是脆脆的，可能是荤菜煮得太多，锅底里的味在煮素菜吃的时候汤底里有些浓稠，素菜也更入味。这家猫货串串火锅的服务也不错，阿姨们的态度都很好。

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