广州开冷锅串串生意好吗

广州开冷锅串串生意好吗？日前，有广州地区某网友给小编留言，说是计划今年逐渐热起来的时候，在广州做个冷锅串串生意。但是吧，对市场行情把握不准，希望小编能结合自身行业经验，给个半点意见。冷锅串串作为一种麻辣小吃，全国各地的适应性比较强。只是对北方少数城市来说，目前市场还有待培养。广州地区，基本上是没有问题的。下面小编也采访了业内两位老师傅，一起来看看他们的意见吧。

美食伊族：

其实您有这个想法，本身方向就是正确的，在当前的大环境之下，踏踏实实做个小生意是很务实的，而且“小生意挣实在钱”可是当前的一个话题哟。先根据周边消费群确定产品特色，应该在起步时就在一片合适的土壤上。例如说周边都是些想快速吃饱的人，开冷锅串串就会不合适，可能实惠快餐、大碗面等就会更合适，再小的生意，也要有自己的标识系统，这样才能让自己在同质化竞争中有先机，例如一个醒目的名称，独具特色的服务，我们这里的一家麻辣烫，名字叫“马路边边”装修都是六七十年代风格，就很接地气，很吸引人。

另外，产品方面，应该有层次感，具备点面结合的思维，“点“指的是核心口味、核心品种，主要利润点，“面”指的是大众化，收获人气的品种，二者结合才能有好的综合效果。冷锅串串虽是小生意，也要具备长远眼光，把起步当做是扎根，把今后当做发展，这样才能在全局意识下有目的性地去经营。

麻辣汇：

冷锅串串作为一种特色小吃，现在还是比较流行的，深受年轻朋友们的喜爱，投资小见效快。做生意讲究天时地利人和，你居然想做这一行就要对他有充分的了解，首先冷锅串串的麻辣一般中老年人吃的比较少，年轻人比较喜欢，那么选择地理位置就应该选择，如商业街，购物广场，大学，这些年轻人比较多的地方，小吃街还是比较理想。

并且，卖吃的东西，首先要做到干净卫生，服务态度好，味道好，货真价实。如果做生意服务态度不好，哪怕你做的在好吃也不会有人来吃，因为又不是只有你一家，现在做什么生意竞争都大，如果让消费者感受好的服务，哪怕你味道稍微差一点都还是可以接受的。先预祝你生意兴隆。

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