串串香卖多少钱一串

串串香卖多少钱一串？最近有某网友咨询小编，说是其在河北某镇上开了家串串香店。最近有顾客反馈说，三个人吃了70多串，丝毫没有饱腹之感，嫌消费太贵。和该网友简单聊了几句得知，其卖的是8角每串，菜品因为觉得自己穿太麻烦，所以都找的成品的串菜供应。从小编的个人理解来看，在小镇上卖8角每串，给人第一感觉确实有点贵。

虽然可能每串穿的份量大，或者成品串菜的成本高，但不管怎么说，对于一个普通小镇来说，定价有些偏高。不过，具体的，建议可以参考下当地其他同行店铺的售价，和消费水平，顾客接受能力综合衡量一下。像小编所在的成都，大多数店每串的卖价在5角，人均消费水平约50-70元。所以该网友描述的，3个人吃70串没吃饱，算正常。

下面小编和大家聊聊，在小镇上开串串香店的经营思路吧。小编认为作为串串香店经营者，如果想要获得很好的口碑传播，把生意做好，至少需要三个条件：第一、适应周边环境的特色口味；第二，合理实惠的消费价格；第三、贴身贴心的真诚服务。这三个条件将直接影响串串香店生意的好坏。

串串香行业，一个看似门槛低却丝毫不简单的行业，涉及到的知识很多。针对镇上经营这块，下面小编细分为几个小点，进行概要总结。

1、麻辣鲜香，是否复合当地市场的口味习惯。锅底、菜品、酒水收费，是否复合当地消费水平。这些必须要一个大概的了解。

2、找铺面之前，就得对开店位置考察。了解店铺周围的人流量大小和转化率的比例，附近就餐习惯是堂食居多还是外卖为主；人群消费档次确定菜品价格和装修风格。

3、店铺营运管理，是涉及人员分工、工作流程、顾客服务等多方面系统复杂的事情。记住：管理是决定店铺盈利和持续发展的重要评定工具。

4、营销活动的制定，必须从顾客角度出发，换位思考，尽最大努力让消费者觉得“占了便宜”。任何时候，只有成功的营销才能锦上添花、财源广进。

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