首页 > 行业信息 > 怎样才能把串串香做得红火

怎样才能把串串香做得红火

米或网小编 2019-05-13 09:52:45 228 8

怎样才能把串串香做得红火?其实,影响一个串串香店生意好坏的综合因素特别多,但最主要的还是店主的经营和本店的特色。其实米或网之前就有文章,对于串串香店经营方面,做过一些分享。今天又有网友问道类似的问题,所以还是忍不住来和大家简单聊聊,算是结合这半年的体验,再分享分享吧。

小编也是做过串串香连锁店的,曾经带过上百家的店主,总结了一些,我再这里就少说几句吧。串串香店火爆原因有很多,不是简单的搞搞活动,送点小礼物就可以的。现在的串串香店多数都是以连锁的形式存在,交一些加盟费,保证金,培训费等等,什么事情都帮你做好,什么选址,装修风格,广告营销,当地店铺定位人群,当地特色的融入等等。

怎样才能把串串香做得红火A.jpg

你只管交钱就行了,通俗的说这就是加盟开店服务。因为这些品牌店面多,存活率高,当地口碑好,走到哪里都能看见,所以叫连锁效应,也叫品牌效应,比如钢管厂五小区郡肝,就是一个鲜活的例子。相信你在你的家乡看到某个品牌店铺非常好,当你有一天到了外地去,看到有同样的品牌店铺,相信你首先选择的就是这家店铺。

还有一些店铺有自己的特色菜,只有它那里能够吃到,别人无法复制过去,或者是自己独一无二标致性的某种东西,让人觉得看一眼就忘不掉的那种。比如业内熟知的像海底捞,巴奴,小肥羊等等火锅品牌,都有自己特色,至于啥特色我这里就不一一详细叙述了,不知道的百度就行,就像这些火锅串串店走到哪里都能生意火爆吗?答案是不一定的。

怎样才能把串串香做得红火B.jpg

这些店刚开业生意都肯定火爆,为什么?因为它有自己品牌效应,如果这些品牌到了某个地方,它不按当地的饮食习惯去做相应改变,那么即使再牛的店铺,也是只有歇菜的份,所有还得符合当地食客的喜好。还有很多原因,像地理位置,味道,门头是否敞亮,有没有同质化,店铺装修是否跟你卖的东西相呼应,店铺是否整洁,背景音乐等等。

需要许许多多的因素,尤其是消费透明很重要,要让消费者知道你的店里卖的是什么,价位在什么位置,要让消费者在老远的地方就能看见,这样才能锁定消费者到底在不在你这里消费。小编这半个年还发现一个小的细节,那就是店铺的灯光,也是非常重要。总的来说,把串串香做得红火已经不再是单一的因素了,而且各个环节相互影响的综合作用结果。

>>>附,更多开店经验及技术教程,欢迎点击链接: 《获取开店资料》  了解详情,加入米或网VIP群讨论交流!并可免费下载群文件上百个开店技术资料!

标签:消费 服务
米或网图片

评论列表

屌丝男士  6个月前 回复该评论
首先是地段的选择,没有地段,就没有人流,没有人流,就没有人气。味道,不求绝对好吃,但是得让70%的消费者认为,还不错。菜品,菜品的新鲜非常重要。性价比,相对的好吃不贵,先把人气做起来,等有品牌和知名度了,在提价也不迟。营销,点评类的网站,一定得把好评做起来,不管你是刷好评还是请人写好评,4星以上的好评是必须的。
巴小厨底料  6个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
敬而远之  6个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
农民范  6个月前 回复该评论
首先,门面要设计好,有特点,简单朴素,文明环保,如能废物利用做的牌匾并带有艺术特色最好。第二,屋里环境要好,一进屋香气四溢,冷热均衡,干净整洁。设计有特点。人性化的服务。还没开吃,就想下回还来这里。吃的东西要讲究卫生。东西要精,质量一定要好。料要足,别糊弄,好不好大家都能吃出来。要在效率上节省成本,而不是偷工减料上糊弄顾客。此店必火,并能长久。
年华流逝  6个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
秋天的童话  6个月前 回复该评论
价格合适,然后就是小料好吃,小料好吃,小料好吃重要的事情说三遍,在这个基础上可以增加特色,比如小菜水果自助,比如优质特色服务,再比如免费招牌面条饼之类,当然了菜品一定要新鲜,这些具备以后,还有一个必须说三次的事情,地点,地点,地点。
灰白回忆  6个月前 回复该评论
串串香店生意兴隆不兴隆,靠得是先给店表定位,是高中低那个消费群体。再定菜品,最主要的是服务,和串串香店的卖点。只有抓住消费者的心理,对症下药,坚持以顾客为主,服务至上,菜品奇、特、新、优、廉,做一个有口碑的串串香店,火那就是时间的问题了。
站着唱光荣  6个月前 回复该评论
如果地角没问题的话,可以找团队给你引流,做做活动,每天推出特价菜,包括抖音那个跳远免单,10秒免单的,都可以搞搞,还有微信朋友圈推广。都可以的。

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。