拜哥油卤串串怎么样

拜哥油卤串串怎么样？这家串串店是我一个朋友经常来吃的，因为就在她家楼下，她说味道很好，主要是离她家近，她想吃的时候，就直接下楼来吃了。周末没事，就约着晚上来这里吃串。我坐公交过来，我怕来晚了有排队的情况，我还特意嘱咐朋友说先下楼去把位置预定了，免得来晚了等位。

地址，说大方向的话，就在万年场这边，小方向的话就在双林中横路，在一个小区里内。反正没吃过的朋友要来找的话，还不好找，从一个巷子走进去，按门牌号找要容易一些，我是一到那附近，朋友就出来接我了，所以我就直接跟着她走了。店名叫拜哥油卤串串，朋友介绍说这里吃串，和其他那些串串店的吃法不一样哦，一会我就知道了。

店铺面积不大，就是小区的一楼，装修很普通，很像成都的苍蝇馆子。在我的印象里，在成都这个地方，像这种开了多年的苍蝇馆子，味道那绝对不用说的，肯定是好评如潮。到店的时候，看到店内已经有顾客在吃了，还好事前有先订好，不然再过一会，到晚饭饭点的时间，肯定要在外面等坐了。

这里吃串，我看到每张桌子上都用一块板子把放锅的位置盖住了，也不知道是什么用途，因为好奇，我就问了老板，老板说，冬天天气冷，这块大理石下有加热的功能，既不影响美观，还能实用，这个设计挺用心的。店内有一处是，挂着一块残疾人营业证的铜牌。正在看的时候，朋友就拉着我去拿菜了。

我当时还在想，连什么锅底都还没点，就直接去拿菜了吗？？看到的4个冰柜，店里的串串分为两种，一种是普通的串串，一种是油卤串串，油卤串串的菜品是专门放在一个冰柜里，我们是普通的串串选了一盆，油卤串串也拿了差不多一盆。选好菜后就给服务员拿到厨房加工，他们会煮好后，把串串撸下来，放在不锈钢托盘上直接端上来。

而且菜品都已经完全入味，吃的时候因为没有签签，所以吃起来很轻松，也很方便。因为没有吃过卤味串串，所以对卤味串串我都很期待，菜品事先卤过，已经有浓浓的卤味。在串串底料里煮好后，吃起来感觉更香一些，味道更浓一些。店里的蘸碟也是自己去配料，我味吃得重一些，所以去拿了一份干碟，吃的时候蘸上干碟，味道棒极啦。两大盆都吃得所剩无几，不错。#吃货探店，串出美味#

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