乐山钵钵鸡培训哪家好
乐山钵钵鸡培训哪家好?准备去学习钵钵鸡技术,然后回宜昌开个钵钵鸡小店。但是呢,真的不知道该去哪家乐山钵钵鸡店培训。前天小编收到某网友如是提问。小编的意见是,选择钵钵鸡培训,首选在实际经营的实体店铺。培训前,私下去吃下味道,看看生意场景。若是基本满意,可进一步了解培训费用,培训课程,培训后期服务等内容。
另外,现在做乐山钵钵鸡培训的店铺也不少,可以多对比几家,选择性价比高,培训实操多的培训方。而且,现在提供钵钵鸡成品调料的商家,也越来越多。比如米或网的广告赞助商,巴小厨(微信:121068400 昵称:正青春),就产销钵钵鸡调料多年。小编且试吃过多次,味道香辣,有回甜味,为正宗乐山钵钵鸡口味。有需要的网友,可购买试用装,品尝味道,满意再进货。
下面小编分享一篇某乐山钵钵鸡店的探店体验文章,供各位参考:
这条街上基本上都是老的居民住宅区,但是这条街上的吃的还是很多,像卤菜,串串店,中餐店,钵钵鸡店都有,想吃的基本都能提供。在街口处看到有钵钵鸡的招牌,看着招牌走过去的,但是发现这里是卖肉的,不是吃钵钵鸡的地方,难道是我们走错地方了呢?正纳闷着,就发现街对面还有一个招牌写的是钵钵鸡。
走到对面一看,正是吃钵钵鸡的地方,我很好奇,就问了老板这是怎么回事,怎么会有两个招牌?老板说,以前是在那里开的店,但是因为家里有事,差不多半年前就关店了,那里就转租给了其他人,他们又难得换招牌,今年重新开业,我们又在对面这里找了个铺面,取名还是这个名字,所以就有两上招牌了。
两个门面,一个门面是厨房操作间,一个门面里面放的都是桌椅,这里店名虽然是叫钵钵鸡,但是和传统的钵钵鸡又不一样。传统的钵钵鸡都是在盆里浸泡好后直接选来吃,这里是选好好菜后,拿给老板,老板现煮好端上来的,感觉就像吃火锅串串一样的感觉。冰柜里放了很多一串一串的菜,荤菜素菜都很多,也很新鲜,我们选好菜后他们拿去煮。
然后就去打碟子,配料区弄得也像火锅店的配料一样,葱花、蒜泥、大头菜粒、辣椒面、醋、豆粉、花椒面等等。配料很齐全,想要油碟就弄油碟,想弄干碟就弄干碟,最主要要是打好碟子后还会给我们撒上一把炒香芝麻,看到就很有食欲感。等菜的时间也不长,很快就煮好了。菜烫熟后,老板会浇上一大勺红油,老板说这是秘制的。
最后再撒上一层厚厚的芝麻,菜端上来后,同事就说,这里的老板真大方,料都放得很多。吃的时候,每串菜上面都沾着很多的芝麻粒,然后我们碗里也有芝麻,配着蘸料一起吃的,那种口感,香辣味很浓,吃得最浓的还是芝麻的香味。钵钵里的菜那就不用多说了,很入味,像笋子,牛肉,土豆,藕片等等。
吃起来都很嫩,脆脆的,牛肉是很嫩,但是也很有嚼劲,每根签上的菜都是很大一份,价格是6角一串,虽然我们平常吃得最多的就是5毛一串的,但是这里的份量,给6毛一串也不会贵了。我们两人吃得很撑,结账的时候给了82元,人均也就是40多吧,在乐山这样的价格是能接受的了,以后有机再过来吃哦。
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