开串串香店需要准备什么

开串串香店需要准备什么？现在的串串香行业，已经不是前几年的市场行情。随便选个地方，开个店，只要味道不难吃，自然就有顾客上门来。这两年，串串香行业迅猛发展，行业成熟高日益提升，同行竞争逐渐加大。开一家串串香店，要想赚钱，难度远超以前。因此，不做准备，就贸然开店，在当下是非常不可取的。

小编身边某朋友的朋友，去年开店开始做串串香，才一年就做不下去。最初有朋友捧场生意很好，渐渐地因为串串香店筹备不足，味道不稳定，经营环节比较乱等问题顾客越来越少，今年开年后，行业的传统淡季到了。小编某朋友说，其去了好几次店里都没客人，最后只能关门。

小编分析，这位老板只是看到了近两年串串香行业的火热行情，当时开店没有任何准备，也没有选过位置，头脑一热就开店。其实，如果当初仔细想想，准备充分再着手做，可能是另一番景象。那么，开串串香店到底该准备什么呢？

1、充足资金。不管什么项目前期一定要准备好资金，开店是很烧钱的。再好的项目都要经过一段时间经营才能回本，少则半年，多则一年不等，如果这期间你的资金链断裂，无法维持到盈利就只能失败了。

2、行业知识。开店最好找自己熟悉的行业，你曾经在这行工作，然后开店会好很多，毕竟了解行业。就算你完全陌生，也要先去学习。上述案例的老板原来是做电器的，和串串香完全无关，因此他也花了几千元去学习他所谓的做串串香秘方。

3、人脉资源。俗话说在家靠父母，出门靠朋友，你的生意最初离不开朋友的帮助，朋友可以给你捧场，可以帮你搭线，还可以给你提供帮助。因此，平时多交朋友还是有好处的。

4、心理建设。开店要有一定抗打击能力，别以为自己一定能成功。赚钱是最好的，但是万一亏本了呢？做好心理准备，哪怕失败了也要再站起来。不少经营者因为失败还自暴自弃或者一蹶不振，就是心理不过关。

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