串串香加盟前景怎样

串串香加盟前景怎样？这是很多准备加盟串串香，或者说是即将踏入串串香行业的朋友们很迷茫的问题，信息的便利让我们传播的更快，但也让我们更加无法抉择，无所适从。事实上，万变不离其宗，“尊重市场”是最科学也是最根本的导向。米或网小编认为，串串香行业的未来如何，我们或者可以从这几个方面来看待。

1、规模

未来具备竞争力的一定是体量相对较小的餐饮项目，竞争力不仅仅是“盈利能力”，很多层面上是“成本问题”和“止损能力”。大家可以看到，近两年来，多少我们曾经心目中的餐饮巨头轰然倒下？过大的体量会影响运营的灵活性，应对危机的应变效率。

2、品类

未来以来，80、90后为主，00后跟上的消费主张已然来了。在品类上，我认为“小而美”一定优过综合性的串串香店。因为这批消费者不太看排场，更加遵循内心的选择。啥都做，远不如做一样精一样。尤其是随着外卖市场的铺设，坐城东吃串串香，外卖一家城西的冷饮的情景不在新鲜。

3、硬件

随着监管力度和城市化的发展，硬件上一定是重设计、重装修、重就餐环境的。“苍蝇馆子”虽然往往生意不错，但会逐步被市场淘汰。新消费者来讲，情怀也需要包装，原汁原味也需要改良。

4、概念

现在很多串串香店老板，已经在学会为自己的产品甚至自己的品牌赋予概念。在解决产品本身的“美味”属性后，似乎在给它加点什么就会更好卖一些，或者说更能卖个好价钱。所以，未来，优秀的店铺、优秀的产品一定是会说话的，这里有几个关键词给大家参考“健康”、“个性”、“食客参与”、“原生态”、“工艺反璞”。

至于，我们串串香店应该怎么做？我相信回归产品本质是长久之道。如果只是停留在包装、宣传、噱头的层面，必定无法长远。

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