钵钵鸡冷串串鸡心怎么处理

钵钵鸡冷串串鸡心怎么处理？夏天将到，钵钵鸡冷串串的旺季，也来了。最近，有某网友给小编留言，说能不能分享一下，鸡心怎么处理？今天串串香冷串串群就和大家作个简单的制作分享吧，希望对各位老板有所帮助。在分享这个主题前，插入分享下，钵钵鸡冷串串的菜品种类，作个粗糙的普及。

钵钵鸡冷串串菜品没有特殊要求和限制，除了一些特别吸油，夏天易酸变的叶类菜不建议多卖外，菜品几乎与火锅菜品相通。下面做个钵钵鸡常卖菜品的列举，以供参考：

菜品类：鸡脚、鸡翅、牛肉、郡肝、鸭肠、毛肚、掌中宝、鸡心、鸡皮、猪皮、鸭舌、鹌鹑蛋、火腿肠、脆皮肠、黄喉、龙虾、鹅肝、肥肠、虾饺、竹笋尖、木耳、藕片、莴笋尖、魔芋、土豆片、贡菜、豆干、豆皮、花菜、西兰花、海带、海白菜、娃娃菜、鱼豆腐、平菇、香菇等等。

小吃类：冰粉、鸡汤饭、炒手、薄饼、叶儿耙、醪糟蛋、醪糟粉子、春卷、凉糕、脑花等等。

下图为该文档资料截图，请进群在群文件下载：

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！