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学串串香技术开店难吗

米或网小编 2019-04-22 14:09:48 301 7

串串香技术开店难吗?这几年虽然串串香行业出现了爆发式增长,每年从业者也比较多,竞争力也比较大,但是一旦开成功的话,也是是非常赚钱的一个项目。不管是学技术,买成品底料,还是加盟开店,后期经营都需要有很强的自主学习能力,问题分析及解决能力。因为很多问题的出现,是不可预知的。

到底开串串香店难不难?小编简单从两个方面来和大家分享一下观点。

不难:

首先,一般串串香店在资金方面没有动辄百万的投资,找间人流量稍微好一点的门面,稍微整理装修一下,只要有点小积蓄,几万或十几万的就能入门。

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其次,人员不难找,基本是夫妻店。老公带上老婆或者闺蜜带上姐妹,或者招一到两个服务生就可以组成一个团队了。一个负责做后厨,一个负责收银整理,就可以开始了。

再者,一般的串串香店在菜品上做平价菜,只要做的口味过的去,周围无强势竞争对手,价格合理,服务热情,老板会为人处事,生意做起来不难。

串串香这一行,入门比较容易,门槛低。投资想大可大,想小可小,想做的话不难,想做到比打工好一点点,也不难。只要不贪大。

难:

为什么这么说呢?因为现在的餐饮行业已经变天了。

1、创业者变了。自从总理提出万众创业,以及互联网+时代的来临,搞得各行各业的人都想在餐饮行业来一个降维打击。以前餐饮创业大部分是厨师出身,靠的是厨艺,现在在跨行业人的带动下,餐饮创业需要的知识越来越多了,不但得懂各个互联网平台的玩法,还得懂引流吸粉运营等等。

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2、消费者变了。以前消费者选择一个串串香店,靠的是口碑的传播,而现在,只要美团大众点评搜一下就出来了。以前的消费者去串串香店消费的是菜品,而现在,消费者的注意力不断地被食物以外的东西吸引,环境啊,营销套路啊,网红吸引啊,各种各样适合发朋友圈的乐子,消费内容变了。

3、资本运作方式变了。以前餐饮创业,靠的是自己一步一步的利润积累,赚到钱后再扩大规模。而现在,完全一套互联网的打法,前期靠补贴,靠低价吸引,把数据做大做好看,吸引资本市场的追捧,等资金进来了,就瞬间扩大规模,烧钱烧得更厉害。

所以说,现在开串串香店已经不是以前只要有启动资金,有厨艺加持,找一个好位置,就可以玩得转的啦。从知识技能、消费者需求、资本的介入这几个维度,把生意做好的难度拉得比以往难了。

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标签:餐饮
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评论列表

只为情郎红  7个月前 回复该评论
学串串香技术开店难吗?串串香行业的市场规模日益增大,越来越多的投资者开始关注串串香行业,串串香行业的竞争力日益增大,所以总体来说,创业是有难度的。虽然每天都有串串香店倒闭,但还是有很多串串香店运营良好。事在人为,创业难不难很大程度上是由人掌控的。
巴小厨底料  7个月前 回复该评论
巴小厨厂价直供:串串香(火锅串串)、冷锅串串和钵钵鸡(冷串串)底料。正规工厂生产,厂价直供店铺,品质保证,各种资质证件,检验报告齐全。安全有保障,有试用装【非免费】,可先尝味道。欢迎咨询微信 121068400【昵称:正青春】
木岛  7个月前 回复该评论
已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
南斋孤云  7个月前 回复该评论
要结合当地市场来看吧,有没有人吃,是否认可。有时候这个东西啊,真的不好说,有时候在大城市比较火爆,但是在我们一些三四线或者小县城里面,生意一落千丈,别人无法认可,如果说想做餐饮,还是尽量做一些传统的餐饮项目,不要标新立异。
全部的海  7个月前 回复该评论
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
我们爱过就好  7个月前 回复该评论
和同业竞争的过程中,你就会明白,决定成败的因素太多,尤其是餐品制作,口味把握,真的需要实打实的磨合,尤其对于餐饮小白来说,一定要注意这个问题。
你笑一个  7个月前 回复该评论
餐饮创业应该是现在创业最容易的,因为它不受到电商的任何影响,餐饮不管在那个地方不收地域的任何影响,可以说餐饮转不转钱主要在于经营店铺,和店里面饮食的口味。

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