飘香钵钵鸡草堂店怎么样

飘香钵钵鸡草堂店怎么样？白天在武侯祠，锦里逛了一圈，最后和朋友约着一起到杜甫草堂转转，本来是之前约好请朋友到家里，我做给她吃，可是逛了一天，太累了，晚上就不想做饭了，想来吃个现成的。于是就在网上搜了搜，发现离草堂不远有一家开了很多年的钵钵鸡店，地址在草堂北支路上。

这边是老小区，房子都很旧了，街道很窄，但是两边的小区楼下开了很多的餐馆，各式各样的美食，这里离景区近，人流量也大，所以开在这里的餐馆生意都挺不错的，晚上最热闹的要数火锅店，串串店了，还有些店门前有排队的人在等着叫呢。飘香钵钵鸡，招牌很大，很显眼，但是店面不大，就像是成都的苍蝇馆子一样。

不过酒香不怕巷子深，能在这条街上开很多年，肯定是有两把刷子的，店内好像只有6张桌子。进店后能看到老板很用心，把地面和桌子都打扫得很干净，当里店里已经坐了4桌人了。因为店面积小，所以进店后不会觉得有嘈杂的感觉。店内的价目表也挺吸引人的，上面写着钵钵鸡，荤素6角。当然这里不是只吃钵钵鸡的，还有面条，炒菜，盖饭等等。

店里生意很好，旁边桌有吃炒菜的，有吃面条米线的，我们是专门吃钵钵鸡的，店里只有一个大大的冰柜，冰柜里放满了菜，当时还有服务员阿姨正在穿串。他们说中午来吃钵钵鸡的人比较多，很多菜都没有了，现在把缺的菜品补上。不过像牛肉，郡肝类的只有这么多了，因为是当天早上现采买的，所以卖完就了了，第二天再去买新鲜的。

这家的钵钵鸡是热的，我们把菜从冰柜里选好后，拿给服务员，他们会把菜品从签签上撸下来，然后装在一个容器里。煮好后，再加上老板的秘制汤汁，而且端上桌后，放在酒精炉子上，点火慢慢煮开，然后就可以吃了。这种吃法和我之前吃的钵钵鸡很不一样，因为很好奇就问了一下老板，老板说这种吃法是邛崃钵钵鸡的吃法。

对我来说，这样吃钵体鸡还是有新鲜感的。汤底是红油味的，香辣味浓，钵钵里红油也比较多，老板没有放芝麻，在钵钵里面放的是青红辣椒，反正是和传统的钵钵鸡味道不一样。菜品我想给大家推荐的是肥肠和牛肉，牛肉不像是其他那些店里的牛肉，码料很多，而且还夹着各种的菜。

这里是没有码很多的料，主要吃牛肉本身的味道吧。吃起来了很有嚼劲，口感挺不错的。肥肠吃起来没有腥味，处理的也很干净，因为我很喜欢吃带有嚼劲的东西，所以这个东西很合我的品味哦。想必以后我要是想吃不一样的钵钵鸡，一定会来这家飘香钵钵鸡草堂店的，会带更多的朋友来这里吃的。

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