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今年开家钵钵鸡店靠谱吗

米或网小编 2019-04-16 42 7

今年开家钵钵鸡店靠谱吗?钵钵鸡作为四川非常特色的冷吃串,麻辣味美,是非常不错的创业项目,十分有可行性。钵钵鸡在川渝地区十分普遍,每个城市都有自己地方特色的钵钵鸡店,一家生意好的钵钵鸡店并不比一个中型火锅店挣的少。比如成都出了名的某某味钵钵鸡,生意火爆的场景,十分了得。

开钵钵鸡店有几大优势,第一菜品制作简单,一般钵钵鸡店菜品是将各种荤菜、素菜,提前用清水煮熟后,分批放入提前兑好的汤料中,泡制入味,即可售卖食用。所需原材料简单,后厨人员结构简单,厨房设备少,投资相对较小。可以学技术,也可以买钵钵鸡调料直接开店。开店、摆摊,还是引入现有的餐饮项目中,都可。

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不过开钵钵鸡店需要注意一下几点,第一店面选择,好的地段房租贵但是人流量大,相对容易吸引客流,不太红火的店面房租便宜停车方便。但是自然流量的客人较少,需要靠长时间的坚持和不断的宣传曝光,两种地段都有成功的范例,主要看个人选择。

第二产品的定位和口味的选择,钵钵鸡店本身是大众消费,算是休闲小吃的一种,所以价格定位不宜太高,口味一定要适合当地人的口味。不能一味追求独特或者原汁原味,比如四川味道重麻辣,重油腻如果你不改良,根本不适合除了四川以外的大部分地区。再加上几款价格不高爽口的小吃、主食。

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比如冰粉,薄饼,凉面,鸡汤饭,蛋炒饭等等,满足大部分人的需求不难。若是对这个行业一窍不通,建议可以先在当家找两家钵钵鸡店吃吃,看看,记记。看看别人店里在卖什么,以什么形式卖的,开在什么地段的,生意怎么样等等。对了,四川省外很多人把钵钵鸡叫冷锅串串,甚至明明卖的是钵钵鸡,店名却是冷锅串串。大家一定不要混淆了,这两者完全不同。

第三宣传曝光,现在的钵钵鸡店没有好的宣传想成功很难也很慢,快速的曝光宣传能帮助你很快的发展起来,而不是过去那样靠一点点的口碑慢慢发展。不过好的钵钵鸡店一定是有自己独特的口味,只有热爱饮食文化不停的研究才有可能干出一番事业。所以如果你想进去这个行业请你做好认真对待的准备,只有这样你才能成功,才能做得更好。

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标签:口味
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本人的亲友中有开火锅串串的,也有开钵钵鸡冷串串的。其中有成功的,也有不景气的。须注意如下1、是你自己要熟悉钵钵鸡的技术,至少菜品切、煮、穿要懂;2、靠雇人把控是不行的;3、是要选客流大且习惯吃这种钵钵鸡的地方开;4、店铺定位要准,钵钵鸡店不宜过大。
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已经进群,获得资料。群文件真的有100多个技术参考文件了,非常有用,一个个都会下载来看看的,感谢分享了哦。哈哈!
所谓民以食为天,人们的衣食住行,离不开吃,人是铁饭是钢,一顿不吃,饿得慌。但是开钵钵鸡店的也要因地制宜,也不是说在所有的地方都能够开面馆,一般北方的天气比较冷,冬天做,恼火。
想开个店,刚刚进群了。原来群文件真的有很多文字和视频资料,可以好好参考学习下了,谢谢米或网分享信息。
可以开啊。不过建议钵钵鸡店选在人流量比较大的地段,如工业集中地带旁边,学校旁边,热闹的集市旁边。然后你要制作出满足这些消费人群口味的产品,就是说口味要满足他们的要求,只有这样才不断的有回头客。
判断能不能开,可不可行。对于钵钵鸡店来说,经营最重点是客流量,人流量,店铺位置,店铺内在面积换台率,产品质量等等,这几点你把控好了,怎么做都赚钱。

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