刘老大串串香火锅怎么样

刘老大串串香火锅怎么样？选择刘老大串串完全是因为店家外面的那一句标语“创始于1987年，屹立于成都几十年的味道”，原来和我年龄一样大啊。几十年的老店，专注于老成都的味道，因为它旁边就是有名的小龙坎火锅店，能在这种店旁边生存下来，而且一直做自己，想必不管是味道还是服务什么的，总有它的过人之处了。

店铺位于水碾河的一条小吃街上，旁边的高楼就是蜀都花园，位置很好找。店铺旁边还有一家奶茶店，奶茶配串串真的很配啦，我是每次吃完串儿都会去来一杯奶茶的。所以看到附近有奶茶店，心里就暗自欢喜了。这天成都也是下着小雨，想着天气不是特别好，来吃串儿的人应该不会太多吧。没想到，等到刘老大串串店前时，店内已经坐满了客人。

外面也有在排队等号的，看着我走过来，店外的服务员很热情的为我排号，问我是几人用餐。过了差不多半小时，里面有坐位了，服务员很热情的为我安排好位置。一进店内的感觉是很敞亮，感觉像是重新装修过的一样，灯光很亮。虽然店外下着小雨，但是店内却是热情似火，每个人脸上都是通红的，有很多人都是脱去外套的在撸串儿。

服务员小妹妹给我们介绍锅底，想着肠胃舒服一点，就点了鸳鸯锅。辣底适中的红锅，锅底是一次性锅底，给人感觉还是很干净，因为服务员是当着顾客的面把袋子弄开放入锅里的。服务推荐的是原汤碟，就是干碟里加点锅底里的汤，以前我不管是吃火锅还是吃串串都是喜欢蘸着油碟吃。

看着服务员这么强烈的推荐，说来店里吃串的顾客有一大半的客人都会选择原汤碟，想着是这家店的特色，心里也是满满的好奇心，于是就点了原汤碟。菜品很丰富，而且菜品也都很新鲜，我喜欢吃的牛肉、排骨串串，拿串儿的时候拿了很多，老板也很实在了。签上的牛肉是很大一块，牛肉很嫩，也很入味。

排骨是一根签上有两大坨，能看出来是精排，不是那种只有骨头没有肉的排骨。配着店家强烈推荐的原汤碟吃，确实很好吃，喜欢吃麻辣味重的顾客会非常喜欢的。我吃得最多的就是牛肉串，排骨串，还有掌中宝了，很好吃，也推荐给大家哦。小吃我点的是红糖糍粑，糯糯的，甜甜的，正好是吃着有些辣的时候来一点，中和辣味是再好不过了。确实是几十年的老店，味道真的很好吃。

>>>附，更多开店经验及技术教程，或成品配套底料，欢迎点击链接： 《获取开店支持》  了解详情！米或网立足行业前沿，为你开店助力！